Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo bi morali mleko vsak dan uživati kot del uravnotežene prehrane. Mleko je vir mleka, saj ga lahko pijete kot pijačo ali jo uporabite pri kuhanju. Če pa ste intolerantni ali veganski laktoz, morda ne boste mogli ali želite piti rednega mleka.
Mandljevo mleko
Priporočena velikost je 8 oz. za mandljevo mleko. Ena služba mandljevega mleka vsebuje le 40 kalorij. Ena porcija mandljevega mleka vsebuje 3 g skupne maščobe, vendar nima nasičene maščobe ali holesterola. Vsaka porcija ima samo 2 g ogljikovih hidratov in 1 g vsake prehranske vlaknine in beljakovine. V mandljevem mleku ni sladkorja.
Redno mleko
Priporočena velikost serviranja za redno mleko ali vitamin D je tudi 8 oz. ali eno skodelico. Vendar pa ena sluznica rednega mleka vsebuje 150 kalorij, kar je znatno višje od mandljevega mleka. Poleg tega ima ena od rednih mlečnih izdelkov 8 g skupne maščobe. Medtem ko mandatno mleko nima nasičenih maščob ali holesterola, redno mleko vsebuje 5 g nasičenih maščob in 35 mg holesterola. Poleg tega ima redno mleko 12 g ogljikovih hidratov in 11 g sladkorja. Redno mleko ima tudi 8 g beljakovin, kar je precej večje od mandljevega mleka.
Zdrava različica rednega mleka
Če porabite posneto mleko namesto običajnega mleka, lahko zagotovite bolj zdravi vir mleka, če uživate mleko na osnovi mleka. Ena skodelica, priporočena velikost, vsebuje 90 kalorij. Posneto mleko nima koncentracije maščob ali holesterola. Posoda ima 13 g ogljikovih hidratov in sladkorja. Vsebuje 9 g beljakovin, kar je nekoliko višje od običajnega mleka.
Sojino mleko
1-skodelica sojinega mleka ima 132 kalorij. Sojino mleko je sorazmerno malo maščob z 4,3 g skupne maščobe in 0,5 g nasičenih maščob. Ni holesterola. V službi sojinega mleka je 15 g ogljikovih hidratov, kar je najvišja količina teh sort mleka, vendar le 6 g sladkorja, kar je manj od običajnega in posnetega mleka. Sojino mleko vsebuje samo 1,5 g prehranskih vlaken in belega mandljevega mleka vsebuje 8 g beljakovin.
