Zaužijemo zmerno, rdeče vino že dolgo verjame, da ima veliko koristi za srce. Polifenoli v rdečem vinu so bili predlagani za izboljšanje ravni holesterola. Raziskave kažejo, da lahko rdeče vino pri zniževanju vašega LDL - slabega holesterola - hkrati povečuje svoj HDL - dober holesterol.
Zdrava srčna lastnost
Antioksidanti v koži in semena grozdja, ki se uporabljajo za izdelavo rdečega vina, lahko pomagajo zaščititi oblogo krvnih žil v vašem srcu. Nekatere študije so pokazale, da je resveratrol lahko povezan z zmanjšanim tveganjem vnetja in strjevanja krvi, kar pomaga zaščititi srce. Do 1 do 2 alkoholnih pijač na dan, vključno z rdečim vinom, se je povečalo HDL holesterol za približno 12 odstotkov. Višje ravni HDL pomagajo izplakniti nekatere LDL, zmanjšajo količino nastanka plaka v arterijah.
Poraba rdečega vina
Ena serija rdečega vina je enaka 4 oz. Moški bodo imeli koristi od pitja ene do dveh obrokov na dan, medtem ko je en dan na dan priporočeno za ženske. Pitje nad priporočenim zneskom lahko negativno vpliva na zdravje. Dolgotrajna uporaba alkohola in pijačo lahko povzroči poškodbe živčnih celic, jeter in trebušne slinavke. Če razmišljate o dodajanju rdečega vina v vašo prehrano, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.
Kakšno rdeče vino naj pijete?
Različna vina so bila testirana na Univerzi v Kaliforniji, da bi ugotovili, katera so najvišja koncentracija flavonoidov, vrsta antioksidanta. Raziskave so pokazale, da suha rdeča vina nosijo največ flavonoidov, medtem ko so bila manj vroča rdeča vina manj. Ugotovili so tudi, da je flavonoid najljubši Cabernet Sauvignon, ki ga spremljajo Petit Syrah in Pinot Noir. Oba Merlots in rdeči zinfandeli imajo manj flavonoidov kot njihovi močnejši predhodniki. Belo vino je imelo znatno manjše količine kot sorte rdečega vina.
Kaj kažejo raziskave?
Rezultati 51 epidemioloških študij kažejo, da se tveganje za nastanek koronarne srčne bolezni zmanjša za približno 20 odstotkov, če dnevno porabite do dve alkoholni pijači. Med koristne so zdravi odrasli, bolniki z anamnezo srčnega napada in bolniki s sladkorno boleznijo. Druga študija je pokazala, da je pitje ene ali dveh alkoholnih pijač na dan približno tri do štirikrat na teden zmanjšalo tveganje za srčni napad za kar 32 odstotkov.
