Koncept dodajanja sorte v vašo prehrano ni omejen le na pridelovanje novih okusov, temveč tudi na barvno paleto vaših živil. Poskusi, da bi jedli uravnoteženo prehrano, se lahko zateče s porabo bland, brezbarvnih živil, utopljenih v preliv in omake, da bi začarali stvari. Živila, bogata z barvo, aromo in vlaknastimi teksturami, zagotavljajo temeljna hranila, potrebna za zagotovitev optimalne prehrane.
Pojasnilo
Mavrična prehrana sploh ni prehrana, ampak koncept prehranjevanja za doseganje idealne prehrane. S porabo živil z globokimi ali živahnimi barvami ob vsakem obroku neizogibno povečate vnos sadja in zelenjave. Takšna živila perejo z antioksidanti, vlakninami, vitamini in minerali ter tako postanejo temeljni del zdrave prehrane. Zelo naravno nizka vsebnost kalorij, zelenjava dopolnjuje obrok, bogat s hranili, ne da bi prispeval k prekomernemu vnosu kalorij ali preostalemu telesni dobi.
Pomen barve
Različne barve, glede hrane, so povezane z odličnimi viri vitalnih hranil. Rdeča živila, kot so paradižnik, pesa in brusnice, nudijo Lycopene in naj bi zmanjšala določene vrste raka. Modra in vijolična živila, kot so borovnice, jajčevci in vijolično grozdje, imajo pozitiven učinek na staranje in izboljšanje spomina. Bogata, zelena barvila, in sicer avokado, šparglje in špinača, imajo hranila, ki ohranjajo zdravo oko. Briljantno pigmentirano sadje in zelenjava tudi močno spodbudijo vaš imunski sistem.
Cela hrana
Ko pijete na živilih iz celotnega spektra barve, si oglejte, da jih porabijo v celoti. Po mnenju Annemarie Colbin, dr. Food and Healing.com, jesti celotne hrane zagotavlja porabo največje količine naravnih hranil v pravih razmerjih. Uživanje delno predelane hrane nesmiselno pospešuje prebavni proces, ki omogoča prekomerno porabo, ker se vaše telo ne počuti zadovoljno.
Priporočena dela
Veliko sadja in zelenjave je odličen vir vitamina A, vitamina C, folata ali kalija, so nizko vsebnost maščob in natrija ter so visoko vlakno, pravi Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. Če želite izkoristiti celoten potencial teh energijsko tempu, morate priporočljivo količino vključiti v svojo dnevno prehrano. Prihranite najmanj pet obrokov dnevno za neaktivnega posameznika in več kot sedem obrokov za aktivno do zelo aktivno. Kombiniranje barve in količine, ko napolnite svoje telo s temi izrednimi živili, se izkazuje kot recept za uspešno prehrano.
