Na splošno so jabolka zdrava izbira, bogata z vlakninami in vitaminom C. Toda včasih lahko imaš preveč dobrega. Jabolka je visoka v sladkorju in prav tako je znano, da povzroča gastrointestinalne stiske. Ostanki pesticidov so še ena možna skrb, prav tako pa tudi nekateri ljudje alergične reakcije.
Kalorije
Večina kalorij v jabolka prihaja iz sladkorja. Srednje jabolko vsebuje približno 100 kalorij, približno 90 kalorij pa prihaja iz ogljikovih hidratov. Visoka vsebnost vlaknin v jabolka jim daje nizek indeks glikemičnega indeksa, kar pomeni, da ima večina diabetikov malo težav, ki vključujejo jabolka v njihovo redno prehrano.
Loose Stools
Večina vlaknin v jabolka je topno vlakno v obliki pektina, čeprav jabolčna koža vsebuje tudi dobro količino netopnih vlaken. Visoka vsebnost vlaknin v jabolka lahko povzroči gastrointestinalne težave, vključno z mehko blato in včasih drisko. Običajno se ta neželeni učinek pojavi le, če vaše telo ni uporabljeno za prebavo diete z visoko vsebnostjo vlaken in bo izginilo po prilagoditvi vašega prebavnega sistema.
Bolečina v trebuhu
Nekateri ljudje poročajo o blagem želodcu po jedenju jabolk. To je najverjetneje še en simptom, ki ga povzroča visoka vsebnost vlaken v jabolkah. Odstranjevanje vlakna lahko povzroči nastanek plina v gastrointestinalnem sistemu, kar povzroči želodec, krče in napenjanje. Ta učinek je ponavadi prehoden.
Pesticidi
Če ne kupujete ekoloških jabolk, bi lahko sami izpostavili količino pesticidov. Peeling jabolka lahko izloči veliko tveganja iz ostankov. Veliko vsebnosti vlaknin in vitaminov v jabolkah pa najdemo v lupini, tako da bodo peeling jabolka zmanjšala tudi njihovo hranilno vrednost. Bodite previdni tudi pri odstranjevanju nepričakovane jabolke - ne samo, da ne poznate pesticidov, ki jih uporabljate na tem, kar boste našli, je padlo sadje lahko kontaminirano z E. coli in lahko povzroči zastrupitev s hrano.
Alergije
Alergijske reakcije na jabolka so občasne, a niso neznane. Simptomi vključujejo srbenje okoli ustnic in ust, otekanje ustnic in jezika, srbenje in vodne oči ter kihanje. Če ste alergični na hruške, ste verjetno tudi alergični na jabolka. Druge povezane alergije so brezov cvetni prah, surov krompir, breskve in lešniki. Kuhanje jabolk ponavadi odpravi težavo.
Eden mit: cianid
Morda ste slišali, da je seme jabolk strupeno, vendar je tveganje za nenamerno zaužitje zanemarljivo. Čeprav jabolčna semena vsebujejo drobne količine cianida, je količina tako majhna, da je v bistvu neškodljiva.
