Protivnetne prehranske strategije pomagajo preprečiti otekanje gležnjev, stopal in nog. Če poznate periferni edem, otekanje gležnja je lahko znak srca, jeter ali odpoved ledvic, zato je nujno, da poiščete zdravniško pomoč za to stanje. Periferni edem je precej pogost, zlasti pri starejših in neaktivnih posameznikih in še posebej po dolgotrajnem sedenju. Dietne strategije, kot so znižanje vnosa soli in povečanje porabe sadja, zelenjave in rib, bodo pripomogle k zmanjšanju pretiranega vnosa tekočine v gležnje.
Zmanjšajte sol
Zmanjšajte porabo namizne soli. Kredit za fotografije: Slike iz ustvarjalnega gradiva / Creatas / Getty Images Univerza v Tennessee Medical Center priporoča, da sledite dieti z nizko vsebnostjo soli, da zmanjšate zadrževanje in otekanje tekočine. Slana hrana, iz predelave, soljene ali dodane namizne soli, poveča vnetje telesa in spodbuja periferni edem. Sestavine soli imajo nenavaden učinek. Prvi korak proti zniževanju vnosa soli je zmanjšanje ali odpravljanje vaše uporabe namizne soli. Pri nakupu hrane vedno pazljivo preberite sveženj in izberite najbolj zdravi izdelek z najmanjšo količino natrijeve in nasičene maščobe.
Povečajte kalij
Povečajte porabo kalija. Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Registrirana dietitka Roberta Larson Duyff, na Akademiji za prehrano in dietetiko, priporoča povečanje vnosa kalija z uporabo več zelenjave. Na dan bi morali imeti vsaj pet porcij sadja in zelenjave. Naslednja živila so vir kalija: marelice, banane, brokoli, kantalope, korenje, datumi, gobe, pomaranče, parsnip, krompir, suhe slive, rozine, špinača, sladki krompir, lubenica, zimsko skodelico, suho fižol, leča, arašidi, mleko in jogurt. Jejte široko paleto teh virov kalija skozi ves dan, da zmanjšate otekanje gležnja.
Zmanjšajte vnetje
Upoštevajte več rib. Photo Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images Najpomembnejši dejavnik v boju proti vnetjem je hrana, ki jo porabimo, zato jemo manj soli, mesa, sira in masla ter porabimo več rib, kar zmanjša otekline. Dr. William Joel Meggs, MD, priporoča: »Jejte ribe tri do petkrat na teden« in »Pojejte zelo malo mesa, perutnine, sira, masla in drugih živalskih izdelkov«. Divje ribe vsebujejo visoke ravni Omega-3 maščobnih kislin, ki jih telo pretvori v protivnetne kemikalije. Živalska mesa, sir in maslene maščobe imajo visoko vsebnost maščobnih kislin Omega-6, ki jih telo pretvori v vnetne kemikalije. Povečanje vnosa rib in zmanjšanje porabe nasičenih maščob, kot so meso domačih živali in maslo, bodo zmanjšale vnetje vašega telesa in zmanjšale edem spodnjega ekstremiteta. Najvišji viri protivnetnih Omega-3 maščobnih kislin so skuša, losos, belega tuna, plavuti, jesetra in postrv.
