Američani kot celota porabijo preveč nezdrava maščob, dodajo sladkorje, natrijevo in rafinirano zrnje ter premalo sadja, zelenjave in celih zrn, glede na Dietne smernice za Američane leta 2010 - poročilo ameriških oddelkov za zdravje in Človeške storitve in kmetijstvo. Medtem ko hranljiva in uravnotežena prehrana spodbuja splošno dobro počutje in varovala pred boleznijo, nezdrava prehranjevalna vzgoja prinaša številna tveganja. Če želite izvedeti več o svojih osebnih prehranskih potrebah, poiščite navodila svojega zdravnika ali dietetika.
Slab nadzor krvnega sladkorja
Visoko predelana in sladka hrana, kot so krofi, sladkarije in žitarice z nizko vsebnostjo vlaken, imajo visok glikemični indeks, kar pomeni, da imajo pomemben vpliv na raven sladkorja v krvi ali glukozo. Po prehrani visokega glikemičnega obroka se krvni sladkor dvigne višje kot po nizkem glikemičnem obroku, kar povečuje proizvodnjo hormonskega insulina. Kot rezultat, celotna visoko glikemična dieta poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in zaplete sladkorne bolezni, ko imate bolezen.
Povečanje telesne mase
Visoka glikemična hrana zagotavlja manj nasičenosti ali polnosti med obroki, povečuje verjetnost prigrizkov in prenajedanja. Mnoge živila z visoko dodanimi sladkorji, kot so redne brezalkoholne pijače, sladkarije in piškotki, so tudi preprosto overe in vsebujejo manj vlaknin, kar povečuje nasičenost kot celotna zrna, stročnice in druga naravna živila. Ker pridobivanje 1 funta zahteva presežek 3.500 kalorij, v skladu s Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, porabi 500 kalorij, kot si ognate skozi aktivnost dnevno, običajno privede do 1 pridobljene funte na teden ali 52 funtov na leto. Sedanji življenjski slog te nevarnosti povečuje.
Slabo kardiovaskularno zdravje
Vaš kardiovaskularni sistem vključuje vaše srce in vaše arterije, ki omogočajo srcem, da črpajo kri in kisik skozi vaše telo. Dietje z visoko dodanimi sladkorji, kot je visokofruktozni koruzni sirup in namizni sladkor, lahko poveča koncentracijo trigliceridov v skladu z MayoClinic.com. Trigliceridi so oblika maščobe v krvi; visoke ravni lahko zožijo ali zamašijo vaše arterije, povečujejo tveganje za srčni napad, možgansko kap in bolezni srca. Nezdrave maščobe, ki prevladujejo v rdečem in predelanem mesu, mleku z veliko maščobami in ocvrtimi živili, prispevajo k visoki ravni holesterola - še enemu dejavniku tveganja za srčno bolezen.
Čustveni problemi
Če nezdravo prehranjevanje vodi v prekomerno povečanje telesne mase, tvegate, da boste imeli nizko samospoštovanje in depresijo. Če ste čustveno jedo, kar pomeni, da uporabljate prehranjevanje za obvladovanje stresa in čustev, se lahko nadaljuje vzorec prenajedanja in povečanja telesne mase, kar bo pripomoglo k hujšim čustvenim zapletom. Prehranjevati premalo omega-3 maščobnih kislin, ki jih najdemo v hladnih vodah, lanenih semenih in orehov, lahko sproži nihanje razpoloženja in depresijo.
