Ena od funkcij vitamina B6 je izdelava hemoglobina, ki nosi kisik v celicah in deluje kot soencim v presnovi proteinov. Vitamin B6 podpira tudi funkcijo živčnega sistema. Utež za prehrano je 1,3 mg dnevno za posameznike, stare od 19 do 50 let. Po 50. letu starosti moški potrebujejo 1,7 mg dnevno in ženske potrebujejo 1,5 mg. Priporočena dnevna vrednost (DV) za vitamin B6 je 2 mg. Odstotek DV za vsak živilski artikel kaže, koliko prispeva k vaši skupni dnevni zahtevi, ki temelji na prehrani 2000 kalorij.
Perutnina, svinjina in govedina
Živalska hrana, kot je meso, je bogata s tem hranilom. Na primer, približno 1/2 pražene piščančje prsi ali 4-oz. delež, samo meso, zagotavlja .64mg, ki izpolnjuje 32 odstotkov DV. 4-oz. sluzenje pražene purnje prsi zagotavlja 0,54 mg vitamina B6, ki izpolnjuje 27 odstotkov DV. 4-oz. del kuhanega, pustega svinjskega ledja zagotavlja 0,56 mg, kar ustreza 28 odstotkom DV.
Govedina je še en dober vir tega vitamina B. Na primer, 3-oz. del kuhane puste pražene govedine, okrog oči, ponuja 0,32 mg, ki izpolnjuje 15 odstotkov DV. 4-oz. služijo divjačini, zelo pusto rdeče meso, zagotavlja 0,43 mg, ki izpolnjuje 21,5 odstotka DV.
Ribe
Nekatere vrste rib so še posebej bogati viri vitamina B6. 4-oz. del pecenega ali sesekljanega rumenega tuna vsebuje 1,18 mg vitamina B6, ki izpolnjuje skoraj 60 odstotkov DV. Cod, Chinook losos in snapper so prav tako bogati s tem mikrohranili. 4-oz. del katerega koli od treh, pečen ali pečen, zagotavlja 0,52 mg, ki izpolnjuje 26 odstotkov DV.
4-oz. služenje morskega lista, pečenega ali praženega ponuja 0,45 mg, ki izpolnjuje skoraj 23 odstotkov DV za to hranilo. Rainbow postrvi je tudi med sortami rib, bogatih z vitaminom B6. 4-oz. delež, pečen, ponuja skoraj 0,39 mg, ki izpolnjuje 19,5 odstotka DV.
Sadje, zelenjava in stročnice
Medtem ko so živalska živila na splošno med najboljšimi živilskimi viri tega hranila, so nekatera rastlinska živila še posebej bogata z vitaminom B6. Banane in avokado so dve plodovi, ki zagotavljajo precejšnjo količino tega vitamina B. Ena srednje velika banana ponuja 0,68 mg, kar ustreza 34 odstotkom DV. Ena skodelica rezin za avokado zagotavlja .41mg, ki izpolnjuje 21 odstotkov DV.
Kuhanih špinača in pečenega krompirja s kožo sta dve zelenjavi, ki sta izvrstna hrana B6. Ena skodelica kuhanega špinača ponuja 0,44 mg, pri čemer se sestane 22 odstotkov DV in 1 srednje velika pečen krompir s kožo 0,70 mg, ki izpolnjuje 35 odstotkov DV.
Drugi vegetarijanski viri vitamina B6 vključujejo stročnice, kot sta fižol in grah. 1/2 skodelice konzervirane garbanzo fižol zagotavlja 0,57 mg, ki izpolnjuje 30 odstotkov DV, medtem ko 1 skodelica zelenega graha ima 0,35 mg, ki izpolnjuje približno 17,5 odstotka DV.
