Dobro za pitje kot samostojno ali za uporabo pri peki, pinjenec ima okus kiselosti in je pakiran z bistvenimi hranilnimi snovmi. Ko kupujete za pinjenec, sledite navodilom ameriškega ministrstva za kmetijstvo in se odločite za brezvodno ali maščobno maslo namesto popolne maščobe. Dobili boste celotno prehransko vrednost polnomastnega pinjenca - vključno z bistvenimi minerali in vitamini - vendar boste preskočili nekaj dodanih kalorij in maščob. Če imate radi bogat okus mleka, lahko enostavno naredite zamenjavo, ne da bi širili vaš pas. Obstaja samo 4-kalorična razlika med skodelico maščobe brez maščobe in mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
Visok kalcij v kosteh izdelave
Ena od glavnih zdravstvenih prednosti, povezanih z pinjencem, je njegova vsebnost kalcija. Potrebujete 1.000 miligramov kalcija dnevno, in vsaka skodelica z nizko vsebnostjo maščobe pinjenec vam prinese 284 miligramov ali 28 odstotkov bližje temu cilju. To je le malo manj kot redni nizko vsebnost maščobe 1% mleka, ki vsebuje 305 miligramov na skodelico. Pridobivanje dovolj kalcija v vaši prehrani pomaga upočasniti izgubo kosti, ko staraj, pomaga pri podpiranju nove kostne rasti in preprečuje osteoporozo. Poleg tega ima tudi vsebnost kalcija pinjenec tudi druge prednosti, vključno s podporo za celično komunikacijo in krčenje mišic.
Bogat je z riboflavinom
Dodajte pinjenec k vaši prehrani in dobili boste tudi več riboflavina ali vitamina B-2. Vaše telo uporablja riboflavin za aktiviranje encimov v celicah, kar pomaga pri proizvodnji energije. Riboflavin prav tako podpira funkcijo delovanja jeter, ki pomaga razstrupljati vaše telo in vam pomaga narediti sečno kislino, močan antioksidant. Vsaka skodelica pinjenca ima 377 mikrogramov riboflavina. To ustreza 29 odstotkom dnevnih potreb riboflavina pri moških in 34 odstotkov za ženske. Pade malo manj od vsebnosti riboflavina v mleku z nizko vsebnostjo maščob, kar zagotavlja 451 mikrogramov.
Protein-pakirani
Pinjenec povečuje tudi vnos beljakovin. Vsaka celica v vašem telesu vsebuje beljakovine, vsa vaša tkiva pa se zanašajo na beljakovine, da jih popravijo in vzdržujejo. Proteini so še posebej pomembni za močne kosti, mišice in kožo. Ena skodelica pinjenga prinaša 8.1 g beljakovin - približno enako količino kot redno mleko z nizko vsebnostjo maščobe - kar predstavlja 15 in 17 odstotkov beljakovinskih potreb po moških in ženskah, glede na smernice za prehranski vnos, ki jih objavijo Ministrstvo za kmetijstvo ZDA.
Pomanjkljivosti in premisleki
Bodite pozorni na dve potencialni pasti - maščobe in natrij - pri dodajanju pinjenca v vašo prehrano. Tudi z nizko vsebnostjo maščobe vsebuje 2,2 grama skupne maščobe na oplod, pri čemer je 60 odstotkov sestavljeno iz škodljivih nasičenih maščob. Poleg tega pinjenec vsebuje presenetljivo količino natrija - 466 miligramov ali 20 odstotkov dnevne meje. To je precej večje od števila natrija za redno mleko z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebuje samo 107 miligramov na skodelico. Obe nasičeni maščobi in natrij lahko ogrozita zdravje srca in ožilja - natrij poveča krvni tlak, kar povečuje obremenitev vaših krvnih žil in srca, medtem ko nasičena maščoba poveča vaš holesterol. Konzervirajte pinjenec zmerno, kot del uravnotežene zdrave prehrane, da zmanjšate tveganje.
