Kazein, beljakovina, ki je vsebovana v mleku in mlečnih izdelkih, lahko pri nekaterih otrocih in odraslih prispeva k simptomom ADHD. ADHD je nevro-vedenjska motnja, ki se prvič pojavlja v otroštvu. Zanj je značilno več simptomov, vključno s težavami pri ohranjanju pozornosti, hiperaktivnosti in impulznosti. Simptomi skoraj vedno vztrajajo v adolescenci in se pogosto nadaljujejo v odrasli dobi. Rastoči dokazi kažejo, da v nekaterih primerih težave s prebavo kazeina sprožijo fiziološke reakcije, ki posnemajo ali poslabšajo ADHD.
Kaj je kazein?
Kazein je primarna beljakovina v mleku in v živilih, ki vsebujejo mleko, kot so sir, kisla smetana, sirotka, margarina, maslo, jogurt in sladoled. Prav tako je mogoče najti skrite v številnih drugih izdelkih, kot so sojini sir, vroči psi in kosilo, ki vsebujejo kazein izdelek, imenovan kazeinat. Za ljudi, ki niso alergični, ima kazein dobro počasno razgradnjo, ki zagotavlja stabilno sproščanje aminokislin v krvni obtok.
Kazein nestrpnost
Nekateri ljudje imajo nestrpnost ali alergičen odziv na kazein. Kazein se razgrajuje med prebavo in proizvaja casomorphin, opični peptid (verigo aminokislin), ki deluje kot histaminski releaser. Za večino ljudi se ta peptidna veriga še naprej razgradi med prebavo v osnovne aminokisline. Po podatkih HealthCentral.com ta postopek morda ne bo pravilno deloval za nekatere ljudi, vključno z nekaterimi diagnosticiranimi z ADHD ali avtizmom. Kot je bilo opozorjeno na Celiac.com, norveški raziskovalec dr. Reichelt, ki je preučil učinke intolerance kazeina, kaže, da ljudem, ki nimajo encima, ki razgrajuje beljakovine, kot je kazein, so v prebavnem sistemu prepuščene opoidne snovi. To teoretično lahko povzroči opij podoben učinek, ki spremeni zaznave in obnašanje ter pripisuje prostornino in slabo pozornost pri ADHD.
Kazein nestrpnost proti laktozni nestrpnosti
Intoleranca kazeina, kot je intoleranca za laktozo, vključuje reakcijo na snov, ki jo najdemo v mleku, vendar nista povezani. Preobčutljivost na laktozo povzroča začasno drisko, napihnjenost in plin kot odziv na neagulirano laktozo. Alergije kazeina so bolj sistemske in resnejše.
Simptomi kazeinske nestrpnosti
Simptomi nestabilnosti kazeina lahko vključujejo drisko, napihnjenost in plin, astmo, ekcem in koprivnico. Obstaja vse večja zaskrbljenost zaradi možne vloge, ki jo ima intoleranca kazeina pri ADHD, avtizmu in shizofreniji. Ljudje z ekstremnimi alergijskimi odzivi na kazein imajo tveganje za anafilaktične reakcije in šok. Ljudje z izjemno občutljivostjo se lahko celo odzivajo na lokalno, ne-prehransko izpostavljenost kazeinu. Na primer, nekatere prstne nail polish in make-up izdelki vsebujejo kazein in lahko sprožijo alergične reakcije.
Zdravljenje
Za zmanjšanje negotovosti, hiperaktivnosti in drugih simptomov, podobnih ADHD, ki jih lahko povzroči intoleranca kazeina, je edino trenutno zdravljenje izogibanje izpostavljenosti živilom ali izdelkom, ki vsebujejo kazein. Testiranje krvi in kožni testi sta na voljo za testiranje alergij kazeina. Uporabimo lahko tudi prehrano za izločanje. Odpravite vse mleko in mlečne stranske proizvode iz prehrane tri tedne. Upoštevajte spremembe vedenja in pozornosti. Ponovno uvedite mleko v prehrano in opozorite na vedenjske in vedenjske spremembe. Če se simptomi ponovijo pri ponovni uvedbi mleka v prehrano, potem trajno odstranite mlečne izdelke iz prehrane.
Pozor
Pri dramatičnih spremembah prehrane vedno posvetujte z zdravnikom. Prepričajte se, da so izgube prehranjevanja zaradi izločanja mleka, vključno z zmanjšanjem vitamina D, beljakovin in kalcija, kompenzirane v prehrani. Osumljene povezave med kazeinom in ADHD še vedno potekajo v preiskavi, vzročne povezave pa je treba obravnavati kot predhodne. Če imate vi ali vaš otrok ADHD, poiščite ustrezno zdravniško pomoč, da ugotovite druge možne dejavnike in pogoje, ki lahko prispevajo k simptomom ADHD.
