Bučna semena so dober vir vlaknin, pod pogojem, da jih jedo lupino in vse. Celotna bučna semena vsebuje približno 5,2 g vlaknin za unčo; vendar pa 1 unča bučnega semenskega jedra vsebuje le približno 1,8 g vlaknin. Lupine so nekoliko težke, preprečujejo nekaterim ljudem, da bi jih jedli, in veliko komercialnih bučnih semen prišel vnaprej.
Fiber iz buče semen
Večina odraslih potrebuje od 20 do 30 gramov vlaknin na dan, po Harvard School of Public Health. Za 1-unčno sluznico celih bučnih semen lahko dobite od 17 do 26 odstotkov dnevnih potreb po vlakninah, medtem ko postrežba bučnega semenskega jedra zagotavlja le 6 do 9 odstotkov. Ker so bučna semena energijsko gosta živila - celotne različice vsebujejo 126 kalorij za unčo, medtem ko oluščena jedrca vsebujeta 163 kalorij za unčo - jesti več obrokov za povečanje vnosa vlaknin lahko povzroči prekomerno porabo kalorij. Soleno bučno seme je lahko tudi v natrijevem.
Prednosti vlaken
Fiber je ključnega pomena za pravilno prebavo in spodbuja redno gibanje črevesja. Po mnenju Univerze v Marylandu lahko prehranjevanje z vlakni bogate prehrane zmanjša tveganje za zdravstvene razmere, kot so hemoroidi, gastrointestinalne bolezni, sladkorna bolezen in visok holesterol. Skupaj z bučnimi semeni najdete vlakna v ovsu, polni pšenici, otrobi, fižolu, sadju in zelenjavi.
