Rak prostate je eden najpogostejših rakov, ki prizadenejo moške v ZDA. Najpogostejša pri moških, starejših od 40 let, lahko ta smrtonosna bolezen povzroči simptome, kot so težave z uriniranjem in bolečino v spodnjem delu hrbta. Praviloma lahko prehrana z rastlinsko hrano pomaga zmanjšati tveganje za raka in hkrati pospeševati dobro splošno zdravje.
Kruh in zelenjava
Rastlinska živila vsebujejo razrede snovi, znanih kot fitokemikalije, kar lahko pomaga preprečiti delovanje snovi, ki povzročajo raka. Čeprav vsi sadje in zelenjava vsebujeta nekatere vrste teh mikrohranil, članek iz leta 2013, objavljen v "The AAPS Journal", je predlagal, da so fitokemikalije v križnih zelenjavi še posebej učinkovite pri preprečevanju raka prostate. Primeri krušnih zelenjadnic vključujejo brokoli, cvetača, bok čaj, zelje, brstični ohrovt in kale.
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin
Fiber je ključni element uravnotežene prehrane. V skladu z Medicinskim centrom UCSF vlakna lahko delujejo na več načinov, vključno z vezavo na strupene spojine in odstranjevanje iz telesa ter zmanjševanje ravni nekaterih hormonov, ki so lahko vključeni v napredovanje raka prostate. Poleg sadja in zelenjave so cela zrna dober vir vlaken v vaši prehrani. Študija, objavljena leta 2012 v "Rak prostate", je pokazala, da je poraba prehranskih vlaken in zrn v obratni smeri povezana z agresivnim rakom prostate.
Živila, visoka v likopenu
Lycopene, razred fitokemičnih, ki se nahaja predvsem v rdečih sadnih in zelenjavnih, je še posebej poudarjen zaradi možnosti zmanjšanja tveganja za nastanek raka na prostati. Likopen se nahaja v lubenici, marelicah in guavi. Ker je večina likopena, porabljenega v Združenih državah Amerike, pridelana iz paradižnika in izdelkov na osnovi paradižnika, so bili paradižniki preučeni za njihovo povezavo z rakom prostate. Po članku iz leta 2004, objavljenem v "The Journal of Nutrition", so študije na podlagi populacije in klinična preskušanja pokazala, da so paradižniki koristni pri zmanjševanju tveganja za nastanek raka na prostati.
Zeleni čaj
Zeleni čaj je bil široko raziskan zaradi možnosti za spodbujanje zdravja in zmanjšanja tveganja različnih bolezni. Po mnenju Nacionalnega inštituta za raka je meta-analiza iz leta 2011, ki je analizirala številne populacijske študije, našla znatno inverzno razmerje med rakom prostate in porabo zelenega čaja. Druga študija, objavljena leta 2006 v "Cancer Research", je pokazala, da so katehini zelenega čaja lahko pomagali preprečiti rak na prostati pri moških z visoko stopnjo prostate intraepitelne neoplazije - stanje pred rakom.
