Elektroliti so obremenjeni delci, ki pomagajo pri premikanju tekočine v in izven telesnih celic. Zagotavljajo, da sta kislinsko-bazna in vodna okolja ustrezno uravnotežena, da zagotovita nemoteno delovanje vseh fizioloških procesov. Motnje v ravnovesju elektrolitov negativno vplivajo. Natrijev, kalij, vodik in bikarbonat so primeri najpomembnejših elektrolitov telesa.
Elektroliti in vodna bilanca
Ko se sol raztopi v vodi, se razdeli na dve električno napolnjeni komponenti, imenovani elektroliti. Nekateri elektroliti najdemo v telesnih celicah, drugi pa zunaj. Voda običajno sledi gibanju elektrolitov v in iz celic, tako da se ohranja optimalna ravnotežja. Večina telesnih tekočin se nahaja zunaj celic. Če bi vnesli preveč vode v celice, bi lahko počuli. Če ni dovolj, bi lahko celice propadle. Pogoji, kot so bruhanje, driska, opekline, znojenje in celo zdravila lahko povzročijo čezmerno izgubo elektrolitov. To je lahko škodljivo. Ohranjanje ustreznega vnosa tekočine je bistvenega pomena za preprečevanje nevarnih medicinskih situacij.
Učinki natrija
Natrij je elektrolit, ki ga najdemo zunaj celic. V prvi vrsti je odgovoren za količino tekočine v njem, hkrati pa ima vlogo tudi v ravnotežju med kislinami in bazami. Pravilne količine natrija so pomembne za prenos živcev in krčenje mišic. Ledvice filtrirajo natrij iz krvnega obtoka in za optimalno delovanje telesa vrnejo količino, potrebno v krvni obtok. Dietni referenčni vnosi so določili ustrezno količino vnosa natrija na 1500 miligramov na dan za posameznike med 19. in 50. letom starosti in 1.300 miligramov na dan za stare od 51 do 70 let. Starejši ljudje potrebujejo še manj - 1200 miligramov na dan.
Kalijeve funkcije
Kalij se nahaja znotraj celic telesa in pomaga pri uravnoteženju tekočine in elektrolita ter krčenju živcev in mišic. Ohranjanje ustreznega srčnega utripa in krvnega tlaka je odvisno od ustreznega delovanja kalija. Nizki vnos kalija s hrano je povezan z zvišanim krvnim tlakom; To preprečuje velik vnos. Ker je sadje in zelenjava dober vir kalija, jejte vsak dan od pet do devet obrokov, da dosežete ustrezen vnos 4.700 miligramov na dan.
Kloridov posel
Klorid deluje z natrijem, da vzdržuje normalno uravnavanje tekočine in elektrolita kot zunajcelični elektrolit. Klorid najdemo tudi kot del klorovodikove kisline, spojine, potrebne za pravilno prebavo hrane. Pomanjkljivosti klorida so redke, huda bruhanje, driska ali znojenje pa lahko povzročijo toksičnost. Zagotovite ustrezno hidracijo, da to preprečite. Ustrezni vnosi klora so 2.300 miligramov na dan za ljudi, starih od 19 do 50 let, 2000 mg na dan za starejše od 51 do 70 let in 1 800 miligramov na dan za starejše.
Vodik in bikarbonat
Vodikovi elektroliti igrajo vlogo v telesnem kislinsko-baznem ravnotežju. Kadar so prisotne v visokih koncentracijah, so telesne tekočine zelo kisle. Da bi olajšali pravilno fiziološko delovanje, je treba to kislinsko stanje nevtralizirati s snovmi, znanimi kot puferji. Bikarbonat deluje kot pufer, ki nevtralizira kisline v telesu. Proizvaja se v vseh celičnih tekočinah in se med prebavo izloča iz trebušne slinavke.
