Izraz voščena repa se ne nanaša nujno na vrsto repo, ampak na repo, namočeno v vosku, da podaljša rok uporabnosti. Korenasta zelenjava iz družine zelja, te bele čebulice so majhne in imajo veliko vitamina C in vlaknine, zaradi česar so zdrava nadomestila za krompir. Poleg tega so te zelenjave izjemno vsestranske. Po odstranitvi voskaste kože lahko poženete repo ali jo kuhate v vreli ali pečeni peči.
Vreti
Korak 1
Peel voskasto kožo iz repa z ostrim nožem na podoben način kot luščenje jabolka. Začnite na vrhu korenine in naredite tanko, navzdol rezino, ki odstranjuje vosek in kožo. Ponovite ta postopek okoli repo, bodite previdni, da se izognete razrezu na težke kože.
2. korak
Olupljeni koren repa operite z vodo, da odstranite ostanke.
3. korak
Izrežite korenine koruze na 1-palčne kocke, da pospešite postopek kuhanja.
4. korak
Kosi postavite v veliko posodo.
5. korak
Kosi repa pokrijte z vodo in jih ogrejte na visoko, dokler voda ne zavre.
6. korak
Zmanjšajte toploto do srednje visoke in kuhajte približno pet minut ali dokler ne preluknjate kosov vilic.
Korak 7
Odcedite vodo iz repa.
8. korak
Postrvi kosi zmešamo z maslom, soljo in poprom ali jih zmešajte na podoben način kot krompir. Če želite, dodajte druge začimbe po okusu.
Pražen
Korak 1
Peel voski kožo od korenine repa z ostrim nožem, podobno kot luščenje jabolka.
2. korak
Koren odrežite v 1-palčne klinove ali kose.
3. korak
Kose postavite v cedilo in sperite z vodo, da odstranite ostanke.
4. korak
Kosi kosite z 1 do 2 tsp. oljčno olje.
5. korak
Kose položite v oljni pekač in pečemo v pečici, nastavljeno na 400 stopinj Celzija, približno 45 minut.
6. korak
Odpnite koščke koščice z vilicami, da preverite, ali so razkužni, preden jih odstranite iz pečice.
Stvari, ki jih potrebujete
- Oster nož
- Velika ponev
- Peč
- Colander
- Maslo
- Sol
- Poper
- Olivno olje
- Pekač
