V Evropi in Aziji je vrtna pesa povezana tako s švicarsko čredo kot s sladkorno peso. Pesa je razmeroma enostavno rasti, zaradi česar so priljubljena vrtna zelenjava. Pražena pesa je idealen način za njihovo kuhanje, da ohranijo optimalno hranilno vrednost. 1-skodelica rezanega pesa ima 58 kalorij, količino maščob v sledeh, 2 g proteina in 13 g ogljikovih hidratov, vključno s 4 g vlaknin. Pesa so dober vir vitamina C.
Korak 1
Po potrebi perežite pese in odstranite steblo in konce.
2. korak
Vsako peso zavijte v aluminijasto folijo. Vse zavite pese namestite v Crock-Pot.
3. korak
Pokrij Crock-Pot in kuhamo peko na visoki približno 5 ur.
4. korak
Preverite donos tako, da vstavite nož v najkrajši del dveh ali treh pese. Če nož gre v center brez odpornosti, se pesa izvajajo. Če je pesa še vedno trdna, zamenjajte pokrov in nadaljujte kuhanje približno 20 minut in jih ponovno preverite.
5. korak
Odstranite kuhano peko iz Crock-Pota. Dovolite jim, da se ohladijo, dokler jih ne zlahka rokovati. Potem odstranite aluminijasto folijo in s pomočjo ostrega noža odrežite kože. Ogrevajte peko v mikrovalovni pečici, če želite vročo služiti. Hladite pese, če jih želite uporabiti v solati.
Stvari, ki jih potrebujete
- 8 srednje pese
- Aluminijasta folija
- 5- do 7-letni Crock-Pot
- Ostri paring nož
Nasveti
- Pripravite tudi vrhove pese, če jih imate, za dve porciji zelenjave iz iste rastline.
