Obstaja več različnih formul za določanje ocenjenih kaloričnih potreb. Vse temeljijo na načelih energetskega ravnovesja: energijo, ki se porablja ali porabi ves dan, je enako potrebna za vzdrževanje teže. Izguba teže se zgodi, ko je vnos energije nižji od ocenjene porabe energije, povečanje teže pa se zgodi, ko je poraba energije večja od ocenjene porabe energije. Številni različni dejavniki vplivajo na nečloveško proizvodnjo energije, kot so starost, spol, višina, teža in raven energije. Pomembno je, da določite dnevni vnos kalorij, da dosežete pravo ravnovesje energije, da ustreza vašemu življenjskemu stilu.
Počitek energije
Enačbe kaloričnega vnosa temeljijo na določitvi porabe energije za počitek osebe. To je energija, potrebna za vzdrževanje življenja in ohranjanje delovanja srca, pljuč, možganov, jeter in ledvic. Po podatkih knjige Nutrition Therapy and Pathophysiology povprečni porabniki energije za počitek v Severni Ameriki predstavljajo približno 60 do 75 odstotkov vseh dnevnih izdatkov za energijo. Preostali izdatki za energijo so s telesno dejavnostjo, približno 25 odstotkov, in s presnovnim procesom prebave hrane, približno 10 odstotkov.
Harris-Benedictova enačba
Harris-Benedictova enačba je ena izmed najbolj priljubljenih enačb za določanje energetskih potreb s strani prehrane in zdravstvenih delavcev. Ta enačba upošteva osebni spol, starost, višino, težo in stopnjo telesne aktivnosti. Enačba za moške je: 66,5 + 13,8 x (Teža v kg) + 5 x (Višina v cm); 6,8 x starost. Enačba za ženske je: 655,1 + 9,6 x (teža v kg) + 1,9 x (višina v cm); 4,7 x starost. Te enačbe nato pomnožijo z energijskim faktorjem za določanje ocenjenih kaloričnih potreb. Faktorji telesne aktivnosti so 1,2 za sedentarje, 1,3 za zmerno aktivne osebe in 1,4 za aktivne ljudi.
Enačba Svetovne zdravstvene organizacije
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je razvila enačbo za ocenjevanje energetskih potreb v osemdesetih letih. Enačba temelji na osebni spolnosti, starosti in telesni teži. WHO ni menila, da je višina potrebna za vključitev v svojo enačbo. Enačbe so naslednje: Ženske: Starost od 3 do 9 let = 22,5 x (Teža v kg) + 499 Starost od 10 do 17 let = 12,2 x (Teža v kg) + 746 Starost od 18 do 29 let = 14,7 x (Teža v kg ) + 496 Starost od 30 do 60 let = 8,7 x (Teža v kg) + 829 Starost nad 60 let = 10,5 x (Teža v kg) + 596
Moški: Starost 3 do 9 let = 22,7 x (Teža v kg) + 495 Starost od 10 do 17 let = 17,5 x (Teža v kg) + 651 Starost od 18 do 29 let = 15,3 x (Teža v kg) + 679 Starost od 30 do 60 let = 11,6 x (Teža v kg) + 879 Starost nad 60 let = 13,5 x (Teža v kg) + 487 Tudi te enačbe se pomnožijo z istimi faktorji dejavnikov telesne dejavnosti za oceno dnevnih kaloričnih potreb.
Mifflin-St. Jeorjeva enačba
Glede na prehransko terapijo in patofiziologijo, Mifflin-St. Jeorjeva enačba je bila razvita leta 1990 in je bila potrjena z več kot 10 študijami. Mifflin-St. Jeorjeva enačba postaja priljubljena med strokovnjaki za prehrano, da bi natančno ocenila kalorične potrebe. Enačba je naslednja: za ženske = 10 x (teža v kg) + 6,25 x (Višina v cm) - 5 x starost - 161; za moške = 10 x (teža v kg) + 6,25 x (Višina v cm) - 5 x starost + 5. Te enačbe pomnožijo tudi enaki dejavniki telesne dejavnosti za oceno dnevnih kaloričnih potreb.
Katera enačba naj izbere?
Po mnenju ameriške zveze dietetikov je Mifflin-St. Ugotovljeno je, da je enačba Jeor najbolj zanesljiva pri napovedovanju dejanskih izdatkov za energijo v mirovanju v 10 odstotkih. Enačbo priporočajo strokovnjaki s področja prehrane. Za nadaljnje razumevanje potreb dnevnega vnosa kalorij je treba posvetovati z registriranim dietetikom.
