Pankreasa je organ, ki je odgovoren za proizvodnjo insulina, snov, ki pomaga nadzirati ravni glukoze v krvnem obtoku. Prav tako proizvaja prebavne encime. Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke, ki lahko povzroči sladkorno bolezen in podhranjenost, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu ali UMMC. Ponavadi ga povzroča kronična uporaba alkohola in virusna okužba. Čeprav vitamini ne morejo pozdraviti pankreatitisa, lahko nekateri vitamini pomagajo zdraviti trebušno slinavko.
Vitamini se ne smejo uporabljati kot nadomestki za zdravljenje pankreatitisa.
Vitamin E
Vitamin E je antioksidant, ki lahko pomaga pri preprečevanju poškodb trebušne slinavke, ki jih povzročajo lipidi in molekule prostih radikalov v krvnem obtoku, v skladu s potrjenim prehrambenim svetovalcem Phyllisom Balchom, avtorjem "Predpisa za prehransko zdravljenje". Ta vitamin lahko pomaga telesu popraviti poškodovane celice trebušne slinavke in izboljšati krvni obtok na trebušno slinavko, ki temu organu oskrbuje kisik, ki je potreben za pravilno delovanje. Jajca, sončnično olje, arašidi, kruh in lešniki so bogat vir naravnega vitamina E.
Vitamin C
Vitamin C lahko nudi antioksidativne prednosti za zaščito vaše trebušne slinavke pred poškodbami po prosti radikali, v skladu z UMMC. Ta vitamin je tudi ojačevalec imunskega sistema, ki lahko pomaga preprečiti škodo, ki jo povzročijo virusne in bakterijske okužbe. UMMC priporoča, da vašo prehrano dodate med 1.000 in 6.000 mg vitamina C na dan za zdravljenje pankreatitisa. Vendar lahko poraba več kot 2.000 mg na dan povzroči želodčne motnje, plin in drisko.
Vitamin A
Kot vitamini C in E je vitamin A antioksidant. Ta vitamin lahko v skladu z Balchom poveča funkcijo imunskega sistema, ki spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic in interferona. To lahko pomaga telesu uničiti hepatitis A, virus, ki je pogosto odgovoren za pankreatitis. Vitamin A se nahaja v rdečih mesah in perutnini. Vaše telo lahko izdeluje tudi ta vitamin iz beta-karotena, ki ga najdemo v špinači, korenčkih, brokoliju, beluši in papajah.
Niacin
Niacin, znan tudi kot vitamin B3, lahko poveča krvni obtok v trebušno slinavko, glede na Balch. To lahko poveča razpoložljivost drugih vitaminov in kisika, potrebnih za celično popravilo. Povečajte vnos vnosa niacina tako, da zaužijete hrano, kot so sir, korenje, brokoli, paradižnik, orehi, kruh iz celih zrn in lucerka.
