Backpacking, bodisi za en dan, en teden ali en mesec, je živahna vaja, tudi če greš relativno počasi. Pridobivanje dovolj hrane za vaše potovanje je bistvenega pomena, ključni dejavniki pa so velikost, teža in prehrana. Na splošno je svetlejša skupna teža in manj pogosta hrana, bolje je za backpacking, saj je prostor omejen in težka hrana, kot je konzervirano blago, te bo dolgoročno tehtala. Izbirajte med različnimi zdravimi, neprehrambnimi živili za minimalno težo in maksimalno prehrano.
Posušena hrana
Sušena živila, kot so goveje meso, mleko v prahu, suho sadje in dehidrirana zelenjava, so idealne za izlete v backpacking, ker so lahke, zelo hranljive in zavzamejo malo prostora. Vzemite hitro kuhanje posušene hrane, kot so instant zrna, izogibajte se suhim stročnicam, saj lahko traja dolgo časa, da se pripravijo. Prinesite majhno vrečko iz sušenih začimb za okus. Če dodate samo ščepec origana, cayenne ali česna v prahu, lahko to okrepi in bolj zadovolji, kot pravi T.D. Wood, ki je pisal za REI. Hitri obrok iz sušenih živil je lahko goveje meso iz govejega mesa. Preprosto zavrite skupaj kosi govejega mesa, suhega korenja, čebule in zelene ter nekatere začimbe - kot so česen v prahu, cayenne in origano - ustvariti okusen in hranljiv obrok, ki ga je mogoče hitro pripraviti in jedli. Poskrbite z krekerji ali s hitro pripravljenimi ogljikovimi hidrati, kot je kuskus.
Zamrznjena posušena hrana
Liofilizirana živila so podobna dehidriranim živilom in pogosto pridejo v obliki popolnih obrokov. Prednost tega je, da lahko dodate samo vodo in vročino, hrana pa je pripravljena zaužiti, brez dodatnih užitkov ali pripravka. Zamrznjena posušena hrana, kot so sadje, lahko pripravi tudi prigrizek, saj je hrustljava tekstura nekoliko privlačna. Tako kot suha hrana so tudi liofilizirana živila zelo lahka, čeprav se med postopkom sušenja ne skrčijo toliko, so le-ti majhni. Liofilizirana živila se lahko pripravijo podobno kot suha hrana - jih lahko kuhate, če hočeš - vendar jih lahko jedo, kot je, saj je njihova tekstura manj kruta od dehidrirane hrane. Naredite slastni zajtrk, tako da mešate nekaj oreškov, mešanico liofiliziranega sadja in nekaj zamrznjenega posušenega sladoleda.
Vakuumsko zaprta živila
Vakuumsko zaprta živila vključujejo skupne izdelke v pločevinkah ali steklenicah, kot so tuna, kuhan piščanec in začimbe, kot so mayo ali gorčica. Izbira teh na bolj pogostih kovinskih cisternah pomeni, da lahko v nekaterih sortah dodate svoje obroke, ne da bi morali skrbeti za večino pločevink. Uporabite tune ribe, pomešane z mayo nad krekerji, za hitro prigrizek ali vstopnico, ali pa v nekaterih kuhanih piščancih dodajte riževo posodo z suhim rdečim paprikom, zeleno in česnom za hitro piščančje riževo obara.
Nasveti za pakiranje
Ena največjih nevarnosti obsežnih obrokov, medtem ko je nahrbtnik, preprosto prinaša preveč. Izračunajte, koliko hrane potrebujete glede na vaše kalorične potrebe in dolžino potovanja. Pakirajte malo več za nujne primere, vendar ne pretiravajte. Po knjigi »Nacionalna šola za vodenje šole na prostem«, ki jo je opravila Claudia Pearson, potrebujete od 2.500 do 4.500 kalorij na dan, medtem ko je nahrbtnik, odvisno od dolžine potovanja, težave pri pohodu in osebne potrebe kalorij. Medtem ko ste morda v skušnjavi, da resno omejite količino hrane, ki jo prinesete na potovanje, to ni dobra ideja, ker ni dovolj goriva za vaš pohod, lahko sicer prijetno doživetje uživa. Poleg načrtovanja obrokov vključite tudi prigrizke, ki jih je treba ves dan obdržati, da bi ohranili svoje energijske nivoje, kot so kreten, granola, oreški in mešanica poti.
