Če iščete način za jazz svojo sadno solato, razmislite o dodajanju kocke rumenega lubenica. Slabše je kot njegov bratranec z rdečim mesom, ampak tako kot sočno in žeje grize. Rumena lubenica, ki je na voljo tako v sortah, kot semena in brez semen, ne samo dodaja svetlost vaši sladki soli, temveč tudi hranila, ki ščitijo vaše telo pred boleznimi.
Nizko kalorična dobrobit
Če poskušate izgubiti težo ali ohraniti zdravo težo, je rumena lubenica dobra izbira. 1-skodni del rumenega sadja vsebuje le 46 kalorij. Ne samo, da je lubenica malo kalorij, ampak zaradi svoje velike velikosti sluha tudi zelo napolni. Uživanje hrane z nizko vsebnostjo kalorij in polnjenjem vam lahko pomaga zmanjšati celotno porabo kalorij, ne da bi se počutili prikrajšane, kar vam olajša privoščiti vašo znižano kalorično prehrano.
Vir kalorij
Večina kalorij v rumeni lubenici izhaja iz vsebnosti ogljikovih hidratov. 1-skodelica sadja vsebuje 12 gramov ogljikovih hidratov in 1 gram beljakovin. Ogljikovi hidrati so primarni in prednostni vir telesa. Od 12 gramov skupnih ogljikovih hidratov v rumenem lubenicah, 10 gramov prihaja iz sladkorja in 1 gram iz vlaken. Medtem ko je večina ogljikovih hidratov v obliki sladkorja, rumeni luben še vedno velja za zdravega vira ogljikovih hidratov zaradi vsebnosti vlaknin, vitaminov in mineralov.
Dobro za vas hranila
Rumeni lubenica je dober vir vitamina A in vitamina C, ki izpolnjuje 18 odstotkov dnevne vrednosti vitamina A in 21 odstotkov dnevne vrednosti za vitamin C. Prav tako ustreza 5 odstotkom dnevne vrednosti kalija (glej referenco 2 ). Vitamin C je v vodi topen vitamin, potreben za izdelavo in popravljanje kože in krvnih žil, kot tudi zdravilne rane. Vitamin A je maščobo topen vitamin, ki podpira imunsko in očesno zdravje. Kot mineral in elektrolit kalij pomaga zgraditi beljakovine in vzdrževati kiselinsko-bazne ravnovesje v telesu.
Rumena proti rdeči
Medtem ko rumena lubenica zdravo dopolnjuje vašo prehrano, je pomembno upoštevati majhno razliko v prehrani med rumenimi in rdečimi sortami. Rumena lubenica je dober vir beta karotena in rdeča lubenica je dober vir likopena. Beta karoten in likopen so karotenoidi provitamina v rastlinah. Telo lahko v telo pretvori beta karoten v vitamin A, vendar ne more pretvoriti likopena. Tako beta karoten kot likopen sta antioksidanti in lahko zagotavljajo zaščito pred rakom in očesnimi boleznimi.
