Protin je boleče stanje, ki se pojavi, ko nastane sečna kislina v sklepih, v skladu z Nacionalnim inštitutom za mišično-skeletne in kožne bolezni. Protin povzroča večja od normalne ravni sečne kisline zaradi preveč proizvodnje ali težav z izločanjem. Ko v sklepih nastane sečna kislina, nastanejo ostri kristali v sečne kisline v sklepih, ki povzročajo oteklino in vnetje. Nekateri meso sprožijo napadalne protive.
Govedina, svinjina, jagnjetina in koza
Govedina, svinjina, jagnjetina in koza vsebujeta visoko količino purinov in lahko sprožijo protinavčne napade. Purines so naravne snovi, ki jih najdemo v vseh živilih, ki se med prebavo običajno razgradijo v sečno kislino, kot pravi MayoClinic.com. Meso iz organov, kot je jetra, ledvice, možgani in srce, vsebuje večje količine purinov. Bolniki, ki več kot jedo te vrste mesa, so ogroženi zaradi napadov protina. Bolniki z ledvičnimi težavami imajo tudi večje tveganje za napade protina, ker imajo težave z odstranjevanjem presežne kisline v uri. MayoClinic svetuje pacientom, ki jim grozi napad protina, da jedo zmerne količine beljakovin iz rastlinskih virov, kot so soja in tofu, in omejiti vnos mesa na 4 do 6 oz.
Morski sadeži
Morski sadeži vsebujejo tudi visoko vsebnost purina in jih je treba omejiti v omejenih količinah pri pacientih, pri katerih obstaja nevarnost napada na protin, kot pravi MayoClinic.com. Primeri morskih sadežev, ki vsebujejo visoko količino purinov, vključujejo sardine, sled, pokrovače, sardone, ribe, trske, morski pes, školjke, postrv, snapper, tuna in skušo.
Perutnina
Meso iz piščanca, kokoši in race ima zmerne količine purina in lahko povzroči tudi protinove napade. Bolniki, ki jim grozi napad napak, morajo omejiti vnos perutnine in izbrati vir beljakovin, ki vsebujejo nizke purine, kot so sojine izdelke, arašidovo maslo in oreški.
