Kremo juhe iz špaget za squash je zanimiva alternativa večini zelenjavnih juh. Špageti squash običajno ne pride na misel kot izbira zelenjave. Pogosto se uživa zaradi špagetnih pulznih vlaken, ki jih najdemo v notranjosti, vendar jih lahko čistimo do gladke kremaste teksture. Špageti za squash je okusna zelenjava in zaradi svoje velikosti gre daleč. Vsebuje folno kislino, kalij, beta karoten in vitamin A, zaradi česar je zdrava prehrana vredna izbira. Uživajte v kremi juhe iz škampov kot škatel ali kot zdravi glavni obrok.
Sestavine
Zberite svoje sestavine. Potrebovali boste špagetsko squash, sladko rdečo papriko, zelenjavo, muškatni orešček, ingverjevo pasto, kumino, sol, poper, eno smetano, zeleno čebulo in kislo smetano.
Pripravite Špagetski Squash
Na pol dolžina odrezajte veliko škroge za špagete. Očistite semena in žilav center s žlico. Zavrzite semena in žilavost. Napolnite poln napolnjen krožnik z vodo in postavite dve polovici squash škatlice v posodo, celulozno stran navzgor. Pečemo na 400 stopinj Fahrenheta približno 45 minut ali dokler celuloza iz škampovca ni mehka. Odstranite squash iz pečice in poškropite notranjost celuloze iz kože. Zavrzite kožo. Postavite škatlico za špagete in sesekljano sladko rdečo papriko v mešalnik in zmešajte na pire.
Stock mešanica
Vreli 5 skodelic zelenjadnic v veliki ponvi 5 minut nad srednjo vročino. Dodajte škrlatno piškotno škorpijo in jo premešajte. Dodajte še en ščetin pasta iz ingverja, 2 žličke. muškatni orešček in en krem kumina. Zmanjšajte toploto in simulirajte 10 minut. Redno mešajte.
Pripravite se na služenje
Zmes dodajte 1/4 pint eno kremo. Simmer za 5 minut, mešanje skozi. Po okusu dodajte sol in poper. Postrezite s peljo kisle smetane in potegnite zeleno čebulo na vrh.
Različica
Naslednjič ustvarite drugačno različico, tako da zamenjate muškatno in ingverjevo pasto z 1 mletim česnovim klinčkom in 1/2 skodiranim peteršiljem. Zamenjajte zelenjavo z 5 skodelicami piščanca. Puree dva sesekljana paradižnika s špageti squash namesto sladke rdeče paprike v mešalniku.
