Nekatera pravila zdrave prehrane so precej očitna - se izogibajte sklepom za hitro prehrano, recimo "ne" ocvrtim živilom in čipom in piškotkom hranite na minimum. Na žalost, jedenje pametno vključuje več kot le izogibanje znano nezdravo živilo.
Skrivaj za fasado besed, kot so "ekološki", "brez maščobe" in "naravni" je celoten niz živil, ki lahko ubijejo dieto in pakirajo na kalorije. Torej, tukaj je opozorilo za vsakega dobronamernega zdrave prehrane: samo zato, ker zveni hranljivo, ne pomeni, da je hrana za vas dobra.
Skrivaj za fasado besed, kot so "ekološki", "brez maščob" in "naravni" je celoten niz živil, ki lahko ubijejo dieto in pakirajo na kalorije.
1. solata
Največja zamka s solato uničuje veggie-napolnjeni obrok s stotinami kalorij v oblačenju. "Preverite oznako", je svetoval Keri Gans, registriran dieti in avtor "The Diet Small Change." Pogosto oblečenje s solato v restavraciji ima več kalorij kot sladkarije. "Naroči se obleke," je rekel Gans. "Ne smete dajati več kot 60 kalorij oblačenja na solato."
2. Smoothies
Mešanje sadja z zamrznjenim jogurtom zveni kot zdrava prigrizek. Ampak Tara Miller, registrirana dietna oseba in ustanoviteljica Achieve Balance Wellness in negovalnega svetovanja, opozarja na preveč dobre stvari. "Ljudje mislijo, da je zaradi sadja zdrava," je dejala. Vendar je večina peciva - še posebej tista, ki se prodajajo v specialnih trgovinah - 16 do 32 oz. in vsebujejo preveč ogljikovih hidratov. Zato ga hranite majhno in poskušajte dodati zelenjavo na svoje tekoče kadarkoli je to mogoče.
3. Sojino mleko
Tako sojinega in mandljevega mleka so odlične možnosti za tiste, ki niso tolerantni za laktozo. Toda mnogi ljudje redno zgrabijo vanilije ali sladkane sorte teh pijač, ignorirajo presežek sladkorja in posvečajo pozornost le zdravim konotacijam besede "soja" ali "mandljev". Če so sladkane različice vse, kar lahko prenašate, čeprav Miller priporoča izogibanje dodanega sladkorja z mešanjem čajne žličke vanilije v aromo v nesladkano vrsto.
4. Granola
Granola je hrana, za katero večina ljudi meni, da je izbira zajtrka zdrava. Toda granola je lahko tudi zelo visoka v sladkorju in nizko vsebnostjo vlaken, pravi Gans. "Ko iščete granolo, morate pozorno prebrati oznako", je rekla. "Ni vsa granola ustvarjena enaka." Prepričajte se, da žita ali granola, ki jo izberete s polico za shranjevanje, vsebuje najmanj 4 ali 5 g vlaknin.
5. Mafini
Hitreš, da prideš v službo pravočasno in se pomakneš v najbližjo kavarno, da dobiš hiter zajtrk. V imenu zdravja so tvoje oči pritegnjene na tiste odeje, ki so na zaslonu poleg krofov. Ampak ne dovolite, da bi beseda "otrobi" ali "jogurt" prevarala, ko gre za muffine, opozarja Miller. "Pomisli več o njih v kategoriji krofov", je rekla. Mafini iz krzna pogosto vsebujejo dodatno maščobo, potrebno za držanje otrobov skupaj. In brez maščobe različice ponavadi vsebujejo dodaten sladkor, da nadomestijo zmanjšano v ustih in okusu.
6. Sushi
To je morda presenetljivo, saj so tuna, losos in druge ribe, ki jih pogosto najdemo v suši, približno tako, kot se jim zdi. Kljub temu, da v kremnem siru filma Philadelphia ali majonezi v večini pikantnih tune zvišate število kalorij. Velikost delnic je prav tako pomembna, pravi Gans. Držite se treh zvitkov ali manj in po možnosti izberite rjavi riž.
7. Turčija Brugers
Kadar hamburger hrepeni po zadetkih, se oseba, ki se zaveda kalorij, pogosto spremeni v turško hamburgerko kot drugo najboljšo možnost. Bodite previdni, opozarja Gans. "Če imate hamburger iz purana, ki je narejena iz temnega mesa in kože, je lahko večja v kalorij kot sirarski hamburger," je dejala. Če ste v restavraciji, vprašajte, ali ima v hamburgerju temno meso in puransko kožo. V trgovini z živili je malo preprostejša: Preverite etiketo in pustite meso z manj kot 10 g maščobe na postrežbo, svetuje Gans.
8. Zamrznjene obroke
Obstaja celoten del zamrznjenih obrokov, ki jih je hitro in enostavno narediti ter se ponašajo z nizkimi kalorijami. A mnogi so tudi pakirani z natrijem, pravi Angela Ginn, registrirana dietna oseba in lastnik prehrambene svetovalne službe Learn-2-Live. "Zamrznjena in pripravljena živila lahko pogosto dnevno vsebujejo natrij", je rekla, kar je približno 2.300 mg na dan.
Dešifriranje oznake
Ključ do vedenja, ali so hrana, ki jo kupujete, enako hranljiva, kot se zdi, da lahko preberete prehranske etikete. Nekaj nasvetov strokovnjakov vam lahko pomaga pri krmarjenju s podatki o pakiranju hrane:
• Upoštevajte velikost porcij: "Ljudje vedno pogrešajo velikost serviranja," je rekla registrirana dietitka Tara Miller. Embalaža lahko naredi hrano ali pijačo podobno kot enoročno, če sta dejansko dva ali več.
• Poiščite živila, ki so brez maščob: "Trans maščobe škodujejo srcu," je rekel Ginn. Medtem ko ste na tem, pa tudi skeniranje etikete za delno hidrogenirana olja, drugo sestavino, ki jo je treba izogniti.
• Ne zavežejo zavajajoče besede: "Organski" ne pomeni nujno, da je hrana nizka v kalorij, in "brez maščobe" je lahko maska za obremenitev dodanih sladkorjev, ki se skrivajo za sabo, pravi Gans. Namesto da bi prevzeli te tržne ulove za označevanje zdrave hrane, si oglejte oznako in upoštevajte vrstni red, v katerem so sestavine razčlenjene. Če je nezdrave, kot je sladkor, na začetku ali na začetku seznama, se izogibajte hrani.
