Kaktusov list, ki je znan tudi kot nopal, kokosovo kaktus ali njegovo znanstveno ime, Opuntia, je že stoletja hrana v Latinski Ameriki. To je običajna zelenjava, vročena v jajcih, solatah, čilijah in mešanici jedi. Čeprav lahko mislite, da boste jedli list kaktusov, se boste počutili, se lahko znova premislite, ko pogledate vse njegove koristi za zdravje.
Zmanjšuje krvni sladkor
Visok krvni sladkor lahko povzroči sladkorno bolezen, bolezni srca in možgansko kap, v skladu z nacionalnimi zdravstvenimi zavodi. Kaktusov list ima pozitiven učinek na ravni sladkorja v krvi pri zdravih odraslih, pa tudi pri bolnikih s sladkorno boleznijo in debelostjo. Raziskovalci na Dunajski univerzi so preizkusili nopalni kaktusni list na 24 ne-debelih osebah, ki so trpeli zaradi visokega holesterola ali trigliceridov. Rezultati osemdnevne študije, objavljene v izdaji "Wiener Klinische Wochenschrift", objavljeni 31. oktobra 2002, niso pokazali samo znižanja ravni holesterola in trigliceridov, ampak 11-odstotno znižanje ravni sladkorja v krvi. Kaktusov listni hipoholesterolemični in hipoglikemični učinki delno pripisujejo njegovi visoki vsebnosti vlaknin in pektina.
Znižuje holesterol
Kot je razvidno iz študije Univerze v Dunaju, list kaktusov znižuje holesterol. V drugi študiji iz Francije so raziskovalci testirali učinke dehidriranega kaktusnega lista na 68 žensk s presnovnim sindromom. Po štirih tednih so bile znižane vrednosti LDL ali slabega, holesterola in trigliceridov ter zvišane vrednosti HDL ali dobre ravni holesterola. V septembrsko-oktobrski izdaji »Napredek v terapiji«, objavljeni v septembrski in oktobrski raziskavi, je treba kaktusovo listo obravnavati kot funkcionalno hrano, saj zmanjšuje raven holesterola in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.
Bori proti celicam raka
Kaktusni list vsebuje fenole in flavonoide - rastlinske spojine, ki so odgovorne za njegove antioksidativne lastnosti. Nacionalni institut za raka pojasnjuje, da antioksidanti ščitijo zdrave celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, ki so stranski produkti oksidacije. Do poškodbe prostih radikalov lahko pride do bolezni, kot so bolezni srca in ožilja ter raka. V juniju 2009 izdaja "Plant Foods for Human Nutrition" poroča, da so pri testiranju na rak debelega črevesa, jeter, prsnega koša in prostate preprečili rast celic v vseh štirih vrstah raka, ne da bi to vplivalo na zdrave celice telesa, kaktusne hruške fitokemične spojine.
Prehranske koristi
Poleg medicinskih koristi, listov kaktusov ponuja tudi prehranske koristi. Nizka vsebnost kalorij, s samo 14 na 1 skodelico služi, da je dober dodatek k vsaki prehrani. Prevladujoči vitamini v kaktusu so antioksidantni vitamini A in C ter količine folata in vitamina K v sledeh. Minerali vključujejo kalcij, magnezij, natrij, kalij in fosfor. Čeprav je dodajanje listov kaktusov v vašo prehrano koristno, boste morda morali poiskati to v specializirani trgovini z živili ali trgovino z zdravo hrano, če ne živite na območju, kjer raste naravno.
