Rdeči, zrel, sladek in sok, jagode so prijetno užitek. Ne samo, da lahko varno jeste jagode, če imate sladkorno bolezen, vendar vas dejansko spodbuja, da to storite. Jagode in drugo sadje imajo številne prednosti za zdravje in so zdravi del diabetične prehrane. Poleg tega vse več raziskav kaže, da imajo jagode sestavino, ki je koristna pri zdravljenju diabetesa tipa 2. Dokler nimate alergije na sadje, Dietne smernice za Američane vas spodbujajo, da uživate jagode kot del 1,5 do 2 skodelic sadja, ki jih potrebujete vsak dan.
Sadje, ogljikovi hidrati in diabetes
Jagode vsebujejo ogljikove hidrate v telesu. Če imate sladkorno bolezen, morate pozorno spremljati, koliko in kakšne vrste ogljikovih hidratov jeste. Ogljik se pretvori v glukozo s pomočjo posebnega hormona, imenovanega insulin. Glukoza je primarni vir energije vašega telesa, vendar imajo diabetiki težave z njihovim insulinom in v telesu lahko prehajajo preveč glukoze. Z jemanjem preveč ogljikovih hidratov, boste morda uživali več glukoze, kot se lahko zdravi diabetični organizem. To je primarna skrb diabetikov z jedjo sadja, kot so jagode. Vendar pa so ogljikovi hidrati pomembna hranila, polovica skodelic pa zagotavlja le približno 6 g ogljikovih hidratov. V vašem celotnem vnosu ogljikovih hidratov potrebujete le ogljikove jagode za dan. Poleg tega jagode dosegajo 40 na glikemijskem indeksu, merilo, kako hitro prehladi ogljikovi hidrati na krvnem sladkorju in insulinu, ko se prebavljajo. Vsak rezultat, nižji od 55, velja za "nizko", kar pomeni, da se hrana počasi absorbira in zdravo za diabetično prehrano.
Strawberry Stats
Jagode so malo kalorij, vendar so visoko v sestavinah, ki spodbujajo zdravje, kot so vlaknine in vitamin C. Obe "meso" jagodičja in semena bosta dala zdrav odmerek vlaknin. Fiber je pomemben za diabetike, še posebej, če poskušate izgubiti težo. To je sredstvo za povečanje količine, ki vam pomaga, da se počutite zadovoljni dlje in jeste manj. Olajša tudi zaprtje. Poleg tega, da uživate v krepkem polkrogu, ki služi jagode, zagotavlja samo 25 kalorij, zato je to okusno zdravljenje, ki ga lahko uživate skoraj kadarkoli. S to isto službo lahko dobite 80 odstotkov vitamina C, ki povečuje imunsko odpornost, kar potrebujete za en dan. Jagode prav tako zagotavljajo malo kalcija in železa.
Jagode v raziskavah sladkorne bolezni
Jagode vsebujejo znatne količine snovi, imenovane ellagitannins in anthocyanins, kar lahko pomaga pri zdravljenju hiperglikemije in visokega krvnega tlaka, povezanega z diabetesom tipa 2. Raziskave, objavljene v revijah "Biofactors" in "Journal of Medicinal Food", kažejo, da te snovi lahko pomagajo zmanjšati raven sladkorja v krvi, potem ko jeste obrok, bogat s škrobom. Prav tako lahko pomagajo razgraditi škrob, ki ga jeste. Glede na članek v "Nutrition Journal" imajo te snovi tudi antioksidativne lastnosti, ki znižujejo holesterol in tveganje metaboličnega sindroma v skupini žensk. Nacionalni program za izobraževanje o diabetesu priporoča, da jedo jagode kot del načrta za povečanje sadja in zelenjave ter zmanjšate telesno težo. Nadzor telesne teže je pomemben del upravljanja sladkorne bolezni; lahko pomaga tudi pri reševanju pred diabetesom.
Pozor in nasveti
Izogibajte se jedam jagod, pripravljenih kot del sladic, kot so pite in sončnice. Izogibajte se tudi jagodam, ki so se kopali v sladkih sirupih. Te sladice vam dajejo prekomerne količine ogljikovih hidratov, kalorij in maščob. Kljub temu lahko uživate v svežih, zamrznjenih, konzerviranih in posušenih jagodah. Raznolikost bo pripomogla k razširitvi prehrane in pustila občutek, da je manj omejen. Dodajte jagode v vročo ali hladno zajtrk ali jih uporabite kot prigrizek, da povečate količino, ki jo pojedo.
