Preprosti sladkorji, kot so tisti, ki jih najdemo v piškotih, bonboni, pecivo in brezalkoholne pijače, so bili vpleteni v naraščajočo pojavnost debelosti in diabetesa v Združenih državah. V času objave približno 16 odstotkov povprečne ameriške dnevne količine kalorij prihaja iz dodanih sladkorjev - sladkorjev, ki so jih proizvajalci dodali za izboljšanje tržljivosti živil ali potrošnikov za izboljšanje okusa. Poleg svojih dolgoročnih učinkov na zdravje, lahko sladkorji povzročijo več neposrednih težav, kot je dirkalno srce.
Prehajanje
Po mnenju dr. Elsona Haasa, avtorja "Zdravi z nosečnostjo - celoten vodnik o prehrani in prehrani", so ogljikovi hidrati razdeljeni na preproste sladkorje ali monosaharide - glukozo, galaktozo in fruktozo - preden se absorbirajo iz gastrointestinalnega trakta . Monosaharidi iz sladkih živil, ki že vsebujejo visok odstotek preprostih sladkorjev, se hitreje absorbirajo v krvotok od tistih iz živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, kot so polno zrnje in zelenjava.
Hormonski gugalnice
Kadarkoli jedo sladkarije, sladkor, ki vstopa v vaš promet, spodbuja hitro in dramatično povečanje ravni glukoze v krvi. Ta nenadna zvišana koncentracija glukoze spodbuja sproščanje velikih količin insulina trebušne slinavke, hormona, ki povečuje vnos glukoze v celice v jetrih, mišicah in maščobnih tkivih. Ker insulin poganja glukozo v krvi navzdol, trebušna trebušna žleza in nadledvične žleze izločajo "kontraregulativne" hormone, kot sta glukagon in epinefrin, da se prepreči padec glukoze. Če vaša glukoza hitro ali pretirano pade - stanje, imenovano "reaktivna hipoglikemija" - lahko razvijete neprijetne simptome, kot je dirljivo srce.
Avtonomna stimulacija
Hormonska nihanja niso edina posledica močno nihajoče ravni glukoze v krvi. Pravzaprav lahko s stimulacijo vašega avtonomnega živčnega sistema sami hormoni sprožijo fiziološke odzive, ki kažejo, da so ravni glukoze v krvi nestabilne. Epinefrin in norepinefrin - hormoni, ki jih izločajo nadledvične žleze kot odziv na padajoče koncentracije glukoze - povzročajo hiter srčni utrip, znojenje, napetost, anksioznost in slabost. Diabetiki, ki vzamejo svoj inzulin in pozabijo jesti, bodo imeli te iste simptome, saj so njihovi krvni sladkorji prenizki.
Premisleki
Reaktivna hipoglikemija se pojavi pri osebah, ki po obroku hitro in pomembno zmanjšajo glukozo v krvi. Ta problem je veliko bolj verjeten, ko boste jedli sladkarije, kar spodbuja večje injekcijske "konice" in bolj dramatično izlitje protiglobalnih hormonov. Reaktivni hipoglikemiji se je mogoče izogniti z omejevanjem vnosa sladkarij ali z mešanjem sladic z drugimi živili, da se upočasni absorpcija v krvni obtok. Če vaši simptomi vztrajajo kljub tem preprostim spremembam v načinu življenja, se posvetujte z zdravnikom.
