Ko greš v kavarno? ali imate popoldanski čaj na domu, verjetno boste morda želeli imeti nekaj prigrizkov s pijačo, kot so kozice in čajni piškoti. Vendar pa ti prigrizki zagotavljajo malo hranilne vrednosti in kupljene sorte vsebujejo hidrogenirane maščobe. Čajni piškoti so boljša izbira kot piščanci, zato lahko obe sorti naredite bolj zdravi, če jih naredite doma.
Sestavine
Sestavine so podobne v obeh sconesa in čajnih piškotov. Nakupovalni čajni keksi na splošno vsebujejo prefinjeno moko, različne vrste sladkorja, hidrogenirano olje, maslo, smetano, sol, pecilni soda ter dodane okuse in vitamine. Prodajni kupci so običajno narejeni iz rafinirane moke, različnih vrst sladkorja, hidrogeniranih olj, vode, jajc, izločanja in številnih drugih dodatkov, vključno s konzervansi in vitamini. Rafinirana moko manjka vlaknine in hranila, ki jih najdemo v polnozrnati moki, hidrogenirana olja zvišajo holesterol in lahko vodijo do zamašenih arterij in želite omejiti nekatere druge sestavine v vaši prehrani, kot so sladkor, konzervansi in maslo.
Scone Nutrition
Eno-prodajno znamko, ki je kupil blagovno znamko, vsebuje 470 kalorij, 22 g maščobe, 5 g je nasičeno, in 40 mg holesterola. Prav tako ima 320 mg natrija in 25 g sladkorja. Druga blagovna znamka ima 500 kalorij, 29 g maščob - 18 g, ki so nasičene - in 25 mg holesterola. Ima 330 mg natrija in 19 g sladkorja. To so prekomerne količine teh hranil - tiste, ki bi jih morali omejiti. Vsaka blagovna znamka in velikost serviranja bodo imeli drugačno količino teh hranil, zato preverite oznako hranilne vrednosti.
Čaj Biscuit Prehrana
Nakupovalni čajni piškoti so bolj zdrave kot prašiči, vendar še vedno ne zagotavljajo veliko prehrane. Velikost ene blagovne znamke s šestimi piškoti vsebuje 120 kalorij, 3,5 g maščobe - 1 g je nasičeno - in 5 mg holesterola. Posoda ima 115 mg natrija in 7 g sladkorja. Samo en piškotek druge blagovne znamke ima 96 kalorij, 5,4 g maščobe - od katerih nobeden ni nasičen - in 1 mg holesterola. Ima 219 mg natrija in brez sladkorja. Kot pri scones, vsaka znamka in velikost serviranja vsebujeta različno količino teh hranil.
Možna rešitev
Spremenite recept, da naredite bolj zdrave domače skodele in čajne piškote. Namesto vseh belih rafiniranih moke uporabite pol polno pšenico, ovsa ali drugo celulozno moko. Dodajte sveže sadje in vzemite nekaj sladkorja. MayoClinic.com ugotavlja, da lahko ponavadi vzamete polovico sladkorja iz recepta. Sadje doda sladkost in za dodajanje okusa lahko uporabite vanilije, cimet in druge začimbe. Namesto hidrogeniranega olja uporabite oljčno ogrščico ali rastlinsko olje in poskusite uporabiti applesauce namesto polovice olja. Pustite dodatke.
