Izdelan iz lubja breze, ksilitol je sladilo, ki daje veliko hrane brez sladkorja sladek okus. Ker večina Američanov uživa veliko več sladkorja kot zdrava, lahko izbira hrane, ki vsebujejo ksilitol, zmanjša vnos sladkorja, ne da bi se morali odpovedati vsem vašim najljubšim živilom in pijačam.
Kaj je Xylitol Kakorkoli?
Xylitol je sladkorni alkohol, ki dodaja teksturo in razsutem stanju za nekatere vrste živil, v skladu s Colorado State University Extension. Za razliko od nekaterih umetnih ali umetnih sladil, kot sta aspartam in sukraloza, je ksilitol naravno sladilo. Vsebuje kalorije, približno 2,4 kalorije na gram v primerjavi s 4 kalorijami v gramu rednega sladkorja, glede na spletno stran Diet Channel. Ksilitol ima zdravstvene koristi, ki jih tudi sladkor ni. Na primer, ksilitol lahko pomaga preprečiti kavitete in gingivitis.
Nekateri bonboni
Nekateri bonboni brez sladkorja vsebujejo ksilitol, tako da imajo sladek okus, ki ga iščejo potrošniki, vendar manj kalorij. Glede na spletno stran Dietnega kanala bi namesto različnih sladkarij, ki bi običajno vsebovalo 100 kalorij za posamezno sluznico, imelo približno 60 kalorij. Ks O'Donnell in Malcolm Kearsley, uredniki "Slaščice in sladkorne alternative v živilski tehnologiji", so prisotni v mnogih bonboni, ki se tržijo kot brez sladkorja. Na primer, trdi sladkorji brez sladkorja, meta in gumijaste kapljice lahko vsebujejo ksilitol.
Žvečilni gumi
Najpogostejši kraj za iskanje ksilitola je žvečilni gumi. Xylitol ima hlajenje, skoraj mint okus, zaradi česar je primeren za uporabo v dlesni brez sladkorja, kot so poprove mete in okusi mete. Sladilo pomaga izdelovalcem, da dosežejo mehke in prilagodljive teksturne potrošnike, ki jih iščejo v kosih dlesni. Nekatere vrste dlesni, ki vsebujejo ksilitol, lahko vsebujejo tudi druga sladila kot arome.
Druga živila brez sladkorja
Xylitol je lahko v čokoladah brez sladkorja v skladu z O'Donnell in Kearsley. Prednost čokoladnih izdelkov, ki vsebujejo čokolado, je, da imajo podobno strukturo in okus v primerjavi s čokolado, izdelanimi iz sladkorja. Sladice, ki se tržijo za diabetike, pogosto vsebujejo tudi ksilitol. Ker je ksilitol granuliran kot redni sladkor, ga lahko dodamo tudi domači pekovski izdelki za zmanjšanje vsebnosti sladkorja, čeprav bo okus mleka spremenil okus.
