Papaja je visoko v osnovnih hranilih, vključno z vitaminom A, vitaminom C in kalijem. Poleg tega sladek, mesnato sadje vsebuje papain, encim, ki lahko pomaga pri zdravljenju in preprečevanju nekaterih zdravstvenih stanj. Fermentirana zelena papaja je bila v središču raziskav pri zdravljenju kroničnih bolezni, kot so diabetes in rak.
Fermentirana priprava papaje
Večina raziskav o papaji uporablja fermentirano pripravo papaje ali FPP. Če želite narediti FPP, se sveži papajski listi in sadje starajo počasi čez nekaj mesecev, opisuje spletišče Heart Spring. Fermentirana snov se nato posuši in zmelje v fini prašek, ki ga lahko porabi sam ali dodan hrani. Prašek se hitro raztopi, če ga jemlje peroralno. Japonski znanstveniki so ustvarili FPP, potem ko so opazili, da so ljudje, ki so uživali visoko količino papaje, uresničili potencialne koristi za zdravje.
Prosti radikalski borec
Fermentirana zelena papaja je po vsebini antioksidantov visoka, glede na spletišče Heart Spring. Antioksidanti pomagajo preprečiti škodo, ki jo celice prenašajo s prostimi radikali. Antioksidanti darujejo dodaten elektron k prostemu radikalu, ki pomaga ustaviti učinke domina in preprečiti nadaljnje poškodbe po prosti radikali. Prosti radikali prispevajo k staranju in razvoju številnih različnih bolezni. Uživanje prehrane, visoko v antioksidantih, vključno s fermentirano zeleno papajo, lahko pomaga preprečiti ali upočasniti škodo na prostem radikalu.
Preprečevanje sladkorne bolezni
Fermentirana papaja lahko pomaga preprečiti diabetes mellitus. Študija, objavljena v Preventivni medicini v letu 2012, je preučila vlogo fermentirane papaje pri zdravljenju diabetesa. Prejšnje raziskave so predlagale, da rastlinske diete znižujejo oksidativni stres, ki lahko prispeva k sladkorni bolezni ali za zaplete diabetesa. Raziskovalci so izvedli randomizirano klinično preskušanje, v katerem so dali subjektom FPP 14 tednov. Tisti, ki so uživali fermentirano papajo, so imeli nižje ravni C-reaktivnega proteina in sečne kisline, ki sta oba biomarkerja diabetesa.
Kontrola raka
Raziskovalci so izvleček papalnega lista pregledali kot snov, ki bi lahko preprečila raka in rast tumorja. Čeprav raziskovalci niso posebej preizkušali fermentirano papajo, fermentirana papaja vključuje liste papaje in ima enake lastnosti. V študiji, objavljeni v "Journal of Ethnopharmacology" leta 2010, so raziskovalci ugotovili, da ekstrakt listov papaje preprečuje rast tumorskih celičnih linij. Raziskovalci so uporabili mononuklearne celice človeške periferne krvi, da bi ugotovili, kako papaja vpliva na rast tumorja.
Druge ugodnosti
Priprava fermentirane papaje lahko ima druge možne koristi za zdravje. Študija, objavljena v "Preventivni medicini", je pokazala, da FPP lahko pomaga tistim, ki jim grozi srčnožilna in nevrološka obolenja, pa tudi druge bolezni, ki jih oksidativni stres in vnetje poslabšajo. Poleg tega opozarja na spletno stran Heart Spring, FPP lahko poveča proizvodnjo interleukina, beljakovine, ki ima pomembno vlogo pri zdravljenju ran in manjših okužb. FPP prav tako pomaga makrofag, vrsta belih krvnih celic, deluje hitreje za uničevanje bakterij, virusnih okužb in fragmentov prostih radikalov.
