Ribje jedi so priljubljene po vsem svetu, zlasti na obalnih območjih in otokih, kjer je težko dobiti goveje meso in druge vrste mesa. Ribe so znane po več zdravstvenih ugodnostih. Po podatkih Ameriškega združenja za srce je poraba rib povezana z znižanim krvnim tlakom in ravni trigliceridov. Dieta, ki temelji na ribah, je bogata tudi omega-3 maščobne kisline, ki lahko pomagajo ljudem s koronarno boleznijo. Lahko uporabite številna zelišča in začimbe, da dodate raznolikost in okus na vaše ribe.
Basil
Rastlinska hrana Foto Credit: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Sveže bosiljak je v več vrstah, vključno z limono, vijolično in sladko baziliko. Ima rahlo sladek okus. Ko posuši, daje mintov okus. Basil se uporablja v sredozemskih ribjih predjedih in juhah, še posebej v kombinaciji s paradižniki.
Piva
Paket svežih drobnjakov Fotografije: Kesu01 / iStock / Getty Images Piva so zelena, zelena zeliščna zelišča z blagim čebulnim okusom. Uporabljajo se lahko v različnih ribjih jedeh, pogosto kot okras. Drobnjak pri kuhanju izgubi okus, zato jih dodajte ob koncu priprave za močnejši okus.
Marjoram
Marjoram zapusti Photo Credit: kupec slike / iStock / Getty Images Marjoram, trava, ki dopolnjuje ribe, ima okus, ki je podoben origanom, a nekoliko blažji. Kot drobnjak je marjoram občutljiva zelenica, zato se navadno doda ob koncu postopka kuhanja.
Allspice
Bowl of allspice Fotografiranje: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Allspice je narejen iz posušenih jagod drevesa pimento. Podarja okus, podoben mešanici muškatnega oreščka, nageljnovih žbic in cimeta. Označevalna sveža se običajno uporablja za okus kuhane ribe.
Cayenne
Posušen cajen poper Photo Credit: longtaildog / iStock / Getty Images Cayenne paprike so zelo vroče in posoditi okusen okus za ribe in druga živila. Ta začimba se pogosto uporablja v kuhinji Cajun. V supermarketih je običajno na voljo posušeno in zmleti.
Curry
Žganje paprike iz kareja Foto Credit: chibosaigon / iStock / Getty Images Curry je mešanica začimb, vključno s kumino, korianderjem, kurkumi, cimetom, ingverjem in poprom. Točna mešanica začimb se razlikuje po regijah. Pripravi zapleten, začinjen okus v morskih jedeh, še posebej ribah. Curry je običajna mešanica začimb v indijskem kuhanju.
Crab Boil
Gorčično seme Foto Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Kot curry, kruh vreče je mešanica začimb. Običajno vsebuje gorčično seme, lovorjev list, zdrobljene rdeče paprike in poperne kokice. Crab vapi se običajno uporablja v zalogah za kuhanje rib in drugih vrst morskih sadežev.
Česen
Česen s česnom in klinčki Foto Credit: Tatjana Baibakova / iStock / Getty Images Česen je član čebule družine in ima močan, začinjen okus in oster vonj. Uporablja se lahko v omakah za aromatične ribe in drugo meso. Česen je na voljo sveže, posušeno in mleto.
