Proteini gradijo in popravljajo mišična vlakna, pomagajo telesu okrevati pred poškodbami in vzdržuje zdrav lasje in nohte. To je bistveno hranilo in naša telesa potrebujejo - vendar le v določenih količinah. Če porabite več beljakovin, kot jih potrebujete, lahko ogrozi več zdravstvenih pogojev, še posebej, če sledite prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin za več kot nekaj mesecev.
Zahteve beljakovin
Vsakdo potrebuje beljakovine za ohranjanje dobrega zdravja, vendar ne potrebujejo vsakogar enako količino. Večina Američanov redno jedo več kot dvakrat toliko beljakovin, ki jih potrebujejo, po mnenju Odbora zdravnikov za odgovorno medicino. Raziskovalci Rice University kažejo, da odrasli odrasli ne bi smeli jesti približno 0,4 gramov beljakovin na funt telesne teže, redno aktivni odrasli pa bi morali jesti do 0,6 grama na funt, športna mišična masa pa bi morala jesti do 0,9 grama na funt. Za odraslo osebo od 150 kilogramov, to je razpon od 60 do 135 gramov beljakovin vsak dan.
Povečanje telesne mase
Nekateri beljakovine, kot so stročnice in jogurt brez maščob, imajo razmeroma nizko kalorično gostoto. Druge, kot so oreščki in rdeče meso, imajo večjo gostoto kalorij. Kateri koli protein, ki ga jeste, vsebuje kalorije, vendar le zato, ker beljakovine lahko gradijo mišice, ne pomeni, da ne more prispevati k pridobivanju telesne mase. Če porabite več kalorij, bogatih z beljakovinami, kot ste dosledno gorijo, boste s časom pridobili težo. Brez rednih treningov moči se lahko večina te dodane teže prikaže kot telesna maščoba.
Nutritional Disbalance
Če vzamete veliko beljakovin, lahko naravno zmanjšate količino drugih hranilnih snovi v vaši prehrani, zlasti ogljikove hidrate. Osebni trener na Rhode Islandu Davey Wavey piše, da lahko diete, ki vključujejo velike količine beljakovin, povečajo tveganje za pomanjkanje hranil in lahko povzročijo težave prebavil, kot so zaprtje ali driska. Če povečujete vnos beljakovin, je v vaši dnevni prehrani koristno obdržati veliko ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so tiste, ki prihajajo iz celih zrn, sadja in zelenjave.
Srčne in ledvične težave
Mnoge visoko beljakovinske hrane so bogate tudi z nasičenimi maščobami in natrijem. Pridobivanje večine beljakovin iz takšnih živil lahko poveča tveganje za bolezni srca in negativno vpliva na splošno srčnožilno zdravje. Preveč beljakovin ima tudi negativne učinke na ledvice, ki nosijo breme metaboliziranja hranila. Prevelikost beljakovin lahko poveča tveganje za pojav bolezni ledvic, ledvičnih kamnov in osteoporoze, ne glede na vir beljakovine. Zaradi teh razlogov je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, če želite slediti načrtu prehranjevanja z visoko vsebnostjo beljakovin.
