Ljubim jih ali jih sovražim, ni nobenega zanikanja, da so Patrioti iz New Englandja pro nogometna elektrarna. Verjetno je veliko njihova usoda na desni strani Tom Bradyja.
Desna roka Tom Brady je na telesu, starejšem od 40 let.
Povzetek je dosegel starost, ko so drugi igralci pogosto prisiljeni poklicati mantre "North Dallas 40" "boljši nogomet skozi kemijo" (npr. Bolečine in injekcije proti bolečinam proti bolečinam).
Za Bradyja pa boljši nogomet vključuje prehrane, ki vključuje več surovih živil.
Brady zaposluje kuharja, ki pripravlja surovo hrano. Kuhar je poslal Matthew Kenney, sam lastnik kuharja, avtorja in restavracije, katerega strokovnost je surova hrana.
Ali lahko prehrana s surovo hrano izboljša atletske sposobnosti?
Kenney se lahko zakoni. Brady očitno misli tako. Prvi teniški zvezdnik New Yankeya Mark Teixeira, teniška zvezda Venus Williams in Los Angeles Lakers sta vsaj v določeni meri verniki.
Elite športniki že dolgo vključujejo surovo hrano v svojo prehrano, za mnoge pa postajajo zavestna izbira - strategija, celo.
Kadar antioksidanti niso prisotni, lahko prosti radikali uidejo v tkiva in jih oslabijo, kar povzroča bolečino in bolečino ter preprečuje rast mišic.
Kaj je prehrana s sirom?
Dieta surovega živila pomeni, da jedo rastlinsko hrano v najčistejši obliki, ki vsebuje vse encime, hranila in minerale. Ta živila so v glavnem sestavljena iz sadja, zelenjave, oreškov in sirov, ki nikoli ne segrejejo nad 115 stopinj Celzija.
Kot mnogi praktični nasveti za surovo hrano, Kenney spodbuja prehrane, ki mešajo surovo in ne-surovo hrano. Nekateri športniki, ki jedo surovo 100 odstotkov časa, prisegajo na svojo prehrano.
Večina športnikov pa dodaja v surovo hrano, medtem ko od svoje prehrane odšteje nekaj kuhanih živil, mlečnih izdelkov in visoko predelanih živil. Še vedno bi lahko imeli zrezek v soboto zvečer, toda v nedeljo zjutraj se odločijo za sadje, zelenjavo, oreške, sokove in superfoode.
Koristi od Going Raw
Nekateri športniki, ki jedo surovo 100 odstotkov časa, prisegajo na svojo prehrano. Photo Credit: Denira777 / iStock / Getty Images Cate Shanahan, MD, prehrambeni svetovalec Los Angeles Lakers, vidi vse ljudi kot športnike. Da, ti, jaz in Kobe Bryant, vsi smo enaki. Ljudje so deloma mesojede, pravi, kar pomeni, da smo zasnovani za lov in vožnjo, da bi preživeli. Shanahan pravi, da surove hrane koristijo športnikom na več načinov, in antioksidanti zagotavljajo najčistejšo dviganje.
"Resni športniki imajo v svojih mišicah vse vrste vnetij skozi delo oksidacije," pravi Shanahan. "To vnetje ima možnost, da naredi nekaj škode, če pride ven iz nadzora. Eden od posrednikov škode so prosti radikali. Naloga antioksidantov je, da zajame te svobodne radikale, ki v bistvu ricocheting okoli v našem tkivu in škodujejo nas. "
Kadar antioksidanti niso prisotni, lahko prosti radikali uidejo v tkiva in jih oslabijo, kar povzroča bolečino in bolečino ter preprečuje rast mišic. Dieta, napolnjena s surovo hrano, še posebej pikantno zelenjavo in zelišči, je obremenjena z antioksidanti.
Jej kot Laker
Kobe Bryant iz Los Angeles Lakers. Prehrana, ki jo lahko člani skupine Lakers uživajo, je obremenjena s surovo hrano ter fermentiranimi in sproščenimi živili, izdelki brez nitratov in pašnimi maščobami, kot so maslo, smetana, sir in skuta. Fotografije: Sean M. Haffey / Getty Images Šport / Getty Images Shanahan sodeluje z atletskim trenerjem Lakersa Garyom Vittijem, trenerjem moči in kondicioniranjem Timom DiFrancescom in kuharskim mojstrom Sandrom Padillo, da bi zagotovili, da ekipa zdravi, ko doma in na cesti. Zagotavljajo, da ekipa ne porablja napačnih živil, hkrati pa zagotavlja, da jedo prave.
Vitti in DiFrancesco se oba pogovarjajo z besedami: "Ne moreš trenirati slabe prehrane."
"Želimo se izogniti kuharjem, ki jih nenamerno zastrupljajo," pravi Shanahan. "To storijo nehoteno, ker so predelana olja, ki so v cvrtnikih in v omakah, strupena in vsebujejo trans maščobe in druge maščobe, ki spodbujajo proste radikale. Če bi lahko Geigerjev števec pokazal, ali je hrana, ki je dobra ali slaba nad nečim, kot je pomfrit ali globoko pržena kozica, iti s skale, «se Šanahan šali.
Prehrana, ki jo lahko člani skupine Lakers uživajo, je obremenjena s surovo hrano ter fermentiranimi in sproščenimi živili, izdelki brez nitratov in pašnimi maščobami, kot so maslo, smetana, sir in skuta. Brez mesa brez kosti in brez kože. Meso na kosti (kuhano na kosti) in naravne maščobe iz reber in mesnatega mesa so v.
Shanahanov režim je na različne načine podoben prehrani Paleo. Kuhanje mesa prehrani iz "strogo 100-odstotne surove" kategorije, vendar zagotavlja varnost hrane za športnike.
Plus, Shanahan je velik zagovornik koristi za zdravje, ki prihajajo iz kuhanja mesa s kostmi, koncem kostnega in skupnega materiala ter kože in kolagena.
"Ali gledate" Igra prestolov "? Predstavljajte si, kaj bi jedli, "pravi Shanahan." Ne bi imeli kokoši brez kosti. Jedo piščanca pijejo na pljuvaču. Cele živali, rotisserie - počasi kuhane, kot tisto, kar si lahko predstavljate, da prihajajo iz srednjeveškega gradu. "
Temnejša stran Raw
Skleda za sadje acai. Photo Credit: Dana Hoff / fotografska izbira / Getty Images Obstajajo tveganja, povezana s surovo hrano, nekatera očitna in nekatera skrita.
Nevarnost okužbe s patogeni, zlasti E. coli, se poveča od porabe surovega mesa in surovega mleka. Če greste na sveže v surovo železo in želite vključiti meso in mlečne izdelke, opravite raziskave o varnem ravnanju z živili in pripravi hrane.In opravite svoje raziskave o tem, od kod prihajajo vaši mesni in mlečni izdelki. Ne pozabite najti varnega, uglednega vira.
Veliko verjamejo, da imajo povsem surovo sadje in veggije višje vsebnosti vitaminov in mineralov, profesor državne univerze Colorado Loren Cordain, ustanovitelj gibanja Paleo Diet, pravi, da razlika med kuhano in nekuhano ni vedno dramatična in včasih obstaja sploh ni nobene razlike.
Pravzaprav kuhanje povečuje hranilno vrednost nekaterih živil. Ogrevalni paradižnik znižuje svoj vitamin C, vendar prav tako naredi likopen - spojino, ki preprečuje raka, bolj absorbira.
Cordain opozarja, da kuhanje hrane ne more omejiti prehrane, saj je veliko surovih zrn, stročnic, fižola in korenovke neustrezno v surovem stanju. Toda kuhanje hrane, preden jo je jedo, je komaj sodoben koncept. Po večini arheoloških dokazov ljudje kuhajo z ognjem vsaj 400.000 let.
Kaj pa, če niste laker?
Izberite solato ali delno kaljene matice ali surove matice ali sirove mlečne izdelke ali kisle kumare. Fotografije: Patrizia Savarese / Taxi / Getty Images Shanahan se usklajuje s hotelskimi kuharji, kjerkoli Lakers ostane na cesti, in vodi skozi meni za sestavino sestavine za sestavine.
Mora biti lepo, da bi imeli osebnega nutricionista in kuharja, kajne?
Na žalost ne morete varovati Kevina Duranta ali udariti 20-metrov skakalec z Metta World Peace v obraz, tako da nimate tega razkošja.
Kaj lahko narediš?
Če vas zanima povečanje količine surove hrane v vaši prehrani, začnite počasi.
"Govorimo o spreminjajočih se navadah," pravi Shanahan. "Najboljši čas za uvajanje novih živil je, ko ste lačni. Izberite solato ali delno kaljene matice ali surove matice ali sirove mlečne izdelke ali kisle kumare. Vnesite le malo teh surovih živil, in to mora biti malo, ker vaš prebavni sistem deluje v otroških korakih. "
In ko ste pripravljeni povečati količino surove hrane v vaši prehrani, je Kenney, ki je tudi aktivni tekmovalec, imel nekaj predlogov.
Da bi dobili kalorije, ki jih potrebujete za svoj aktivni življenjski slog, jejte zdrave maščobe, kot so avokado, oreščki, kokosovo veliko sadje in sir (čeprav se Kenney sam pridržuje prehrane na rastlinski osnovi). Namesto da bi jedli 16 unč mesa ali testenine, lahko dobite kalorije iz celih živil, kot je kokosovo tresenje z mačjo.
Za pridobitev beljakovin, ki jih potrebujete, jejte zrnca. Quinoa je dober vir, kot so zelenjava, oreški in semena. Kar se tiče ogljikovih hidratov za energijo, izberite sadje in zelenjavo, kot tudi superfoode, kot so surovi cacao, maca v prahu, goji jagodičevje in prah mehi jagod. Chia je dobra za vzdržljivost. Dodajte konopljo, kakao, mačo v gladkost in tresenje. Maca je znana po svoji preference z bojevniki Inka.
Za začetek: Naj bo preprosto.
Mnoge nove surove hrane jedo poskušajo pripraviti gurmansko hrano, kar je lahko veliko dela. Namesto tega začnite z dodajanjem tekoče komponente v vašo prehrano. Naredite zelen sok ali sadje. Lahko dobite 600 ali 1.000 kalorij v mešalniku, ki je poln tekočine z nekaj super živili in zdravimi maščobami, kot so kokosovi orehi. Smoothies so hranljivo gosto in traja le nekaj minut.
In se izogibajte tej napaki: ko gre za prehrano s surovo hrano, ljudje pogosto ne cenijo ravnovesja. Za večerjo bodo jedli veliko skodelico surovega korenja in manjkajo bistvene maščobe. Ali manjkajo beljakovine iz semen in oreškov. Ali pa manjkajo vsi minerali in železo, ki jih lahko dobite iz semen zelenjave.
Uživanje surovih živil uspešno pomeni razumevanje, kje dobite energijo, ki jo potrebuje vašemu telesu, ker ni vedno očitno.
16 Surova hrana za športnike
Želite dodati več surovih živil vaši športni prehrani? Strokovnjaki, s katerimi smo govorili, priporočajo te za začetnike:
Surovi sir Pickles Avocado Kale Maca Cacao Chia semena konoplja beljakovina seme zelenjave Goji jagode oreži mandlji sveža zelenjava
