Jogurt je mlečni izdelek iz mleka, fermentiranega z bakterijsko kulturo. Program integrativne medicine Univerze v Michiganu priporoča jogurt kot del zdrave in uravnotežene prehrane. Na dan se priporoča ena do tri obroke mleka in jogurt lahko sestavi eno ali vse te obroke. Zamrznjeni jogurt je odlična zamenjava sladoleda z nizko vsebnostjo maščobe in je na voljo v različnih okusih.
Hranila
Spletna stran "World's Healthiest Foods" priporoča jogurt, ker je bogata tudi s hranili, vključno z bistvenimi minerali in vitamini za splošno telesno zdravje. Minerali v jogurtu vključujejo kalcij, magnezij, kalij, fosfor, selen in cink, ki so pomembni za zdravo tvorbo celic, kosti, zob in funkcijo živčnega in imunskega sistema. Ministrstvo za mlekarstvo Združenega kraljestva svetuje, da so jogurt in zamrznjeni jogurtovi tretmaji tudi bogati z bistvenih vodotopnih vitaminoma, ki so topni v maščobi. Ti vključujejo vitamine B-2, B-12 in B-1. Ko je zamrznjeni jogurt izdelan iz obogatenega mleka, bo vseboval tudi vitamine A in D, topne v maščobah.
Digestivno zdravje
Zamrznjeni jogurt vsebuje prebavne učinke probiotikov. Zdravstvena spletna stran AskDrSears.com pojasnjuje, da bakterije mlečne kisline, ki se uporabljajo za proizvodnjo jogurta, vključujejo Streptococcus thermophilus in Lactobacillus bulgaris. Te bakterije povečujejo prebavne funkcije, zmanjšajo alergične reakcije in lahko pomagajo pri razgradnji laktoze pri posameznikih z intoleranco za laktozo. Jogurt pomaga tudi pri zmanjševanju simptomov vnetne črevesne bolezni ali IBD.
Kardiovaskularno zdravje
Jogurt, vključno z zamrznjenimi sortami, prav tako pomaga vzdrževati in izboljšati zdravje srca in krvnih žil, saj pomaga pretvoriti vlakna v zdrave maščobe, ki spodbujajo dobro raven holesterola. To pomaga zvišati ravni zdravega holesterola, imenovanega lipidov z visoko gostoto ali HDL, ter zmanjšati koncentracijo nezdrava lipidov z nizko gostoto ali LDL. Zdravstvena stran "Najbolj zdravo hrano v svetu" opozarja, da lahko ta učinek zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, vključno z visokim holesterolom, visokim krvnim tlakom in aterosklerozo ali strjevanjem in zožitvijo arterij.
