Limonada naredi tradicionalno poletno pijačo, ki jo lahko oblečete na družabna srečanja ali pa v vroči dan nalijete najljubšo vrč in gulp. Ob litrovem limonadi v hladilniku je prav tako pri roki, če sledite prehrani, ki temelji na limonadi. Limone prihajajo v različnih sortah, tako navadno, tako da lahko v svežnjem supermarketu ali na lokalnem kmeta na trgu najdete sveže. (glej ref. 4)
Izvleček okusa
V vegetabilnem pranju operite sedem do 10 limonov; boste potrebovali kožo, da bo čista, da bi dobili čim več okusov. V plitki ponvi, kot je pekač za torto, zvijte in trdno pritisnite na vsako limono s svojo dlanjo. To izvleče okusna olja, vgrajena v kožo, zaradi česar je dodatna okusna pijača. Limone se lahko odprejo, ko pritisnete na njih, odvisno od njihove sočne, kar je v redu. Po iztiskanju olj se limone prekinejo na polovico in ročno iztisnejo sok v posodo, tako da zavite žlico v limoni ali z ročnim ekstraktorjem agruma.
Slatenje pijače
Sveže iztisnjeni limonin sok vlijemo v gonilnik z velikostjo galona. Ali pa izmerite približno 128 unč vode - približno 16 skodelic - v skodelico ali udarno skledo, ki ima več kot galono tekočine. Če nimate merilne skodelice, napolnite prazen in zelo čist mlečni galon z vodo in nato prenesete vodo v vrč. Nato dodajte svojo dieto sladilo po izbiri. Taka sladila vključujejo, vendar niso omejena na, saharin, stevijo in sukralozo. Začnite konzervativno - na začetku najprej dodajte čajno žličko katerega koli sladila - in poskusite limonado, ko dodate več, dokler ni ravno prav.
Hlajenje dol
Napolnite buco ali udarno skledo z ledom, če je prostor, da hitro ohladite limonado. V nasprotnem primeru očala napolnite z ledom in prelijte limonado nad njim. Za družabno srečanje boste morda želeli dušiti masonske kozarce ali kozarce in jih pustiti v zamrzovalniku nekaj minut, da jih ohladite, preden boste služili limonadi.
Vzdrževanje in ohranjanje
Pripravite garniture, kot so tanke rezine limonov, limete ali pomaranč, da bi postavili v notranjost skodelice ali udarec in v službenih očalih ali na njihovih platiščih. Postavite cimetove palčke v očala ali plavajte sveže zelišča, kot so listi mete in bazilike na vrhu, da okrepite okus limone. Če želite shraniti galono sveže iztisnjene limonade, pokrijte vijač s plastično folijo ali pokrovom, če ga imate - ali ga prenesite v galono čiste mleka - in ga postavite v hladilnik. Če želite porabiti limonado prej kot kasneje, to ne bo slabo, če vam bo več kot teden potreben, da ga dokončate.
