Sirotkini proteini so vrsta prehranskega dopolnila iz kravjega mleka, ki ga športniki uporabljajo za pomoč pri okrevanju mišic po intenzivnem treningu odpornosti. Sirotka se promovira tudi kot splošni dodatki za zdravje, ki pomaga preprečiti ali odpraviti pomanjkanje beljakovin v vaši prehrani. Prekomerni vnos beljakovin lahko poveča sečno kislino, kemično spojino, ki jo tvori vaše telo zaradi razgradnje purinov v metabolizmu proteinov. Pogovorite se s svojim zdravnikom o beljakovini sirotke, da se prepričate, da ne vpliva negativno na ravni sečne kisline.
Ciklični mravljinčni cikel
Beljakovine, vključno z mlečnimi beljakovinami, ki se nahajajo v sirotki, so na osnovi dušika. Ko prebavimo, dušik v beljakovinah obdeluje vaša jetra, ki pretvori dušik v sečnino, spojino, ki jo sestavljajo dušik, amoniak, ogljikov dioksid in voda. Običajno se sečnina ali sečna kislina izločijo iz krvnega obtoka skozi ledvice in izločijo iz telesa v urinu, toda preveč sečne kisline, običajno zaradi visokega vnosa beljakovin, lahko povzroči nastanek sečne kisline v tvoje telo.
Kidney Damage
Po mnenju MayoClinic.com lahko visoka raven sečne kisline, imenovana hiperurikemija, ki je posledica visokega vnosa živil, ki vsebujejo purine, povzroči nepravilnosti ledvic, kot so ledvični kamni in celo odpoved ledvic. Nacionalni informacijski klinični center za led in urološke bolezni navaja, da so ledvične kamne na osnovi sečne kisline verjetno povzročile vztrajno kisle krvi, ki izhajajo iz prehrane, bogate z živalskimi beljakovinami. Omejitev vnosa beljakovin na živalih in pridobivanje beljakovin iz več različnih virov, kot so rastline, lahko zmanjšajo tveganje za nastanek kamnov na sečni kislini.
Protin
Protin je oblika artritisa, ki povzroča bolečino, občutljivost, togost in otekanje v glavnih sklepih po telesu. Po knjigi "Prehrana za zdravje, fitnes in šport" lahko prekomerna poraba beljakovin povzroči protin zaradi nastajanja toksinov, kot je sečna kislina, v krvnem obtoku. Presežna sečna kislina povzroči protin z oblikovanjem kristalov, ki se kopičijo v sklepih in povzročijo vnetje in druge simptome.
Priporočila
Da bi zmanjšali kopičenje sečne kisline v telesu, omejite svoj skupni dnevni vnos beljakovin, tako da povečanje presnove beljakovin ne povzroči prekomernega nastajanja sečne kisline. MayoClinic.com priporoča porabo največ 170 g beljakovin na dan, čeprav se ta številka lahko razlikuje glede na dejavnike, kot so starost, spol in splošno zdravje. Prav tako dobite dnevne zahteve beljakovin iz različnih virov beljakovin, zlasti rastlinskih beljakovin, ki ne vsebujejo purina.
