Protein je bistven gradbeni blok človeškega življenja, ki ima ključno vlogo pri rastu celic. Aminokisline so gradniki beljakovin in nekatera prehrambena podjetja tržijo aminokislino ali beljakovinske dodatke posameznikom, ki želijo vzdrževati ali povečevati mišično maso. Razvejana veriga aminokislina ali BCAA je aminokislinska skupina, ki ima neprekinjene ali razvejene vezi ogljikovih vezi.
Vrste aminokislin
Obstaja 20 aminokislin, ki jih mora pravilno delati vaše telo. Lahko jih razdelite v esencialne aminokisline, ki jih morate porabiti v vaši prehrani, ker vaše telo ne more sintetizirati in ne-esencialne aminokisline, ki jih vaše telo lahko sintetizira iz drugih hranil. Tri BCAA - izolevcin, levcin in valin - so vse pomembne aminokisline. Medtem ko BCAA dodatki lahko vsebujejo eno ali vse tri, beljakovinski praški, kot so sirotka ali kazein, vsebujejo vse BCAA, pa tudi preostale sedem esencialnih aminokislin.
Funkcija
BCAA in preostale esencialne aminokisline v beljakovinskih prahih imajo podoben dodatni namen: ohranjanje in potencialno rast mišičnega tkiva. Leucin je še posebej pomemben za rast mišične mase, pravi raziskovalec za športno prehrano College of New Jersey Jay Hoffman, doktor znanosti. Vaše mišice zlahka pretvorijo levcin v energijo med vadbo, kar preprečuje razpad mišičnega tkiva. Medtem ko so BCAA najpomembnejše aminokisline za razvoj mišic, Svetovna zdravstvena organizacija poudarja, da morate v vaši prehrani zaužiti vse nujne aminokisline, da bi ohranili pravilno ravnovesje dušika v telesu.
Učinkovitost
Leucin je ena glavnih aminokislin, ki sproži sintezo mišičnih proteinov v vašem telesu, vendar je tudi bistven aminokislin glutamin. Uporaba beljakovinskega praška, ki ima glutamin in levcin, lahko spodbuja večjo sintezo mišičnih beljakovin kot porabi dodatek brez enega od njih. Na primer, beljakovinski prašek iz sirotke ima visoko vsebnost vseh bistvenih aminokislin, vključno z BCAA, in bolje deluje kot dodatek za rast mišic kot beljakovinski prašek, kot kazein, ki ima manj levcinov.
Odmerjanje
Vedno govorite z registriranim dietitanom, preden boste porabili aminokislino ali beljakovinski dodatek, da boste natančno vedeli, koliko dodatka potrebujete. Praviloma odraslim odraslim odraslim potrebuje približno 0,8 g proteina na kilogram telesne teže na dan, medtem ko lahko krepitev in kondicioniranje športnikov potrebujejo kar 1,7 g za isto telesno maso. Če nekateri od vaših beljakovin prihajajo iz prašnih dodatkov, se prepričajte, da ima dodatek, ki ga uporabljate, vse bistvene aminokisline. Ameriški svet o vadbi športnega prehranjevalca Fabio Comana navaja, da če se dopolnjujete s BCAA, je skupno priporočilo razmerje dveh delov levcinov na en del izolevcin in en del valin. Vrednost RDA za BCAA je 14 mg na kilogram telesne mase za levcin in 10 mg za druga dva.
