Kruh in zelenjava so edinstvena skupina zelenjave, ki vsebujejo posebne fitonutriente, ki spodbujajo dobro zdravje. Skupino sestavljajo zelenjava, kot so brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, gorčična zelenjava, bok čoj, redkev in arugula, samo da navedemo nekaj. Kruhova zelenjava je ena od najboljših vrst hrane, ki jo lahko jeste, ko poskušate izgubiti maščobe.
Nizka kalorija
Kruhova zelenjava vsebuje nekaj kalorij. Zmanjšanje števila kalorij, ki jih jeste, je ključnega pomena, kadar poskušate izgubiti maščobo. Če jeste več kalorij, kot potrebuje vaše telo, boste pridobili maščobe ne glede na to, od kod prihajajo kalorije. Ena skodelica sesekljanega brokolija, na primer, vsebuje le 41 kalorij. Lahko jeste 10 skodelic sesekljanega brokolija in porabite samo 410 kalorij - manj kot 25 odstotkov vaših dnevnih kaloričnih potreb, ki temeljijo na prehrani 2000 kalorij.
Visoka vlakna
Kruhova zelenjava je visoka z vlakninami. To je dobro za izgubo maščobe, ker se živila z visoko vsebnostjo vlaken hitreje napolnijo in pustite, da se počutite polne več časa. Prav tako izboljšajo prebavo in pomoč pri odstranjevanju odpadkov iz telesa. Hrana z visoko vsebnostjo vlaken ima nižji glikemični indeks, kar pomeni, da ne povzročajo konic v krvnem sladkorju, ki vodijo do sproščanja insulina - kemikalije v telesu, ki pretvori kalorije v maščobo.
Hidracija
Kruhova zelenjava je večinoma voda, tako da ko jih pojedo, dodajate več vode k prehrani in se hidrirajte. Po bodybuilderju Johnu Giljumu, vaše mišice so 73 odstotkov vode. Če ste bolj hidrirani, več tehta vaše mišice, kar poveča presnovo in pomaga pri izgorevanju več kalorij.
Estrogen
Po besedah Ori Hofmeklerja, avtorja The Dietrich Warrior, lahko neravnovesje v metabolizmu estrogena povzroči, da vaše telo shranjuje več maščob. Poleg tega lahko povzroči tudi bolezni, povezane z estrogeni, kot je rak dojke. Neuravnoteženost metabolizma estrogena je pogosto povezana z dieto z nizko vsebnostjo zelenjave. Kruhova zelenjava vsebuje veliko količino diindolimetana, spojine, ki lahko obnovi ravnovesje svojih estrogenskih metabolitov.
