V zadnjih letih se je laneno seme, eno najstarejših in najbolj vsestranskih pridelkov na svetu, pojavilo kot hranilna elektrarna. To majhno, oluščeno seme ni le dober vir vlaknin, ampak eden najbogatejših rastlinskih virov omega-3 maščob in bogat z lignani - estrogensko spojino ali fitosterogen.
Medtem ko je človeški estrogen bistven za rast in regulacijo ženskega reproduktivnega sistema, je prekomerna izpostavljenost temu hormonu povezana z določenimi zdravstvenimi stanji, vključno z rakom dojke.
To je vzbudilo zaskrbljenost, da lahko učinki estra v lanu vplivajo na koncentracijo v krvi, vendar do zdaj kažejo, da se dodajanje lanenega semena k prehrani zmanjša ali pa nima pomembnega vpliva na ravni estrogena v telesu.
Flax Nutrition
Uporaba lanenega semena lahko pomaga pri obvladovanju in zmanjševanju tveganja bolezni, kot so bolezni srca, diabetesa in raka. Te koristi za zdravje so običajno povezane s sadnimi vlakni, lignanom in omega-3 maščobami, čeprav niso bile neposredno raziskane vse rastlinske kemikalije v lanu.
V raziskovalnem svetu je lan verjetno najbolj znan po vsebnosti lignana, saj to seme vsebuje do 800-krat več tega fitoestrogena v primerjavi z drugimi rastlinskimi živili.
Sporno vprašanje pa je bil estrogenski podoben učinek lignanov in zaskrbljenost, da lahko poraba lana povzroči motnje, povezane z odvečnim estrogenom, vključno z rakom dojke, maternice in raka jajčnikov.
Lanski učinek na estrogen
Čeprav so fitoestrogeni - kot lignani - strukturno podobni estrogenu, ki ga proizvaja telo, jesti več lana ne povečujejo koncentracije tega hormona v krvi.
Pravzaprav je pregled razpoložljivih človeških raziskav, ki je bil objavljen v vprašanju Integrativne terapije raka maja 2014, zaključil, da poraba lanenih semen pri ženskah ni imela vpliva ali povzročila zmanjšanja koncentracije estrogena v krvi.
Poleg tega je ena od teh preskušanj pokazala, da se je pri ženskah s prekomerno telesno maso dnevno zmanjšala koncentracija 2 žlici tkivnega lanenega semena, vendar v normalnih teža žensk po menopavzi ni bistveno zmanjšala ravni estrogena.
Beyond Estrogen Levels
Phitoestrogeni ni treba zmanjševati ravni estrogena, da bi lahko učinkovali na zdravje. Znano je, da se liganski stranski proizvodi na primer vežejo na estrogenske receptorje, ki jih najdemo v telesnih tkivih, s čimer preusmerimo proizvodnjo estrogena v šibkejše oblike, ki ne povečujejo rasti celičnih celic. Lignani, najdeni v lanu, lahko zavirajo tudi aromatazo, encim, ki proizvaja estrogen.
Ker so fitoestrogeni strukturno podobni estrogenu, lahko tudi posnemajo estrogen in pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek stanj, povezanih z nizkimi koncentracijami estrogena, kot sta osteoporoza in bolezni srca. Vendar pa je potrebno več raziskav za določanje učinkovitosti, odmerjanja in varnosti uporabe lana kot terapije za razmere, povezane z nizko ali visoko vsebnostjo estrogena.
Previdnostni ukrepi
Če se odločite za dodajanje lanenega semena v vašo prehrano, so prednostna tla iz semen, saj omogočajo boljšo absorpcijo maščob omega-3 in lignanov. Večina ljudi začne z 1 žlico na dan, mešamo jo v ovsenih kašicah, jogurtu, solatah ali kuhanih zrnc. Olje iz lanenega semena ne vsebuje lignanov in vlaknin, razen če so dodane.
Če se zdravite zaradi zdravstvenega stanja ali jemljete zdravila na recept in želite dodati kakršenkoli dodatek k prehrani ali če ste zaskrbljeni glede ravni estrogena, se pogovorite s svojim zdravnikom. Prav tako se pogovorite s svojim zdravnikom, če ste noseči ali dojite in želite dopolniti z lanom, ali če želite uporabiti lan pri vašem otroku, saj raziskave o teh populacijah niso na voljo.
Recenziral Kay Peck, MPH RD
