Somat je sladkovodna riba, ki živi predvsem v rekah in jezerih. Vendar pa je večina današnjih somatov vzgojena na kmetiji. Morda je precej neprivlačna riba, podobna mačkam podobna mačkam, vendar je meso belo in občutljivo z blagim okusom, ki ga mnogi uživajo. Soma je priljubljena riba po vsej Južni; pogosto se pijejo in ocvrte. Vendar pa je tudi sapnik, kuhan z začimbo Cajun, tudi običajen način priprave.
Broilji
Korak 1
Številčnik v pečici ogreti.
2. korak
Suh filet soma, tako da ga dobro prilepite s papirnatimi brisačami.
3. korak
Sok pokrijte z vašimi najljubšimi začimbami Cajun.
4. korak
Postavite ribe na list za pitovne piščance, mastno z dvema krpama. oljčno olje ali škropljenje z neprepustnim kuhanjem.
5. korak
Kuhajte filet somov šest do sedem minut. Ribe bodo kosile z vilicami, ko bo to storjeno.
Pečemo
Korak 1
Pečico segrejte na 450 stopinj Celzija.
2. korak
Cajun začimbe zarezajte po celotnem filcu soma.
3. korak
Zmešajte pekač z 2 čopiči. oljčno olje ali nepravilno kuhinjsko pršilo.
4. korak
Ribe postavite v pekač in kuhajte filet v pečici 10 do 13 minut. Ribe se bo kuhalo, ko se z luknjami lomijo.
Pan Fry
Korak 1
Predgrizite ponev z 1 žlico žlica. oljčno olje na srednji visoki vročini.
2. korak
Soma se posuši s papirnatimi brisačami.
3. korak
Razširite svojo izbiro Cajun začimbe po vsem som.
4. korak
Ribe postavite v ponev in kuhajte tri do štiri minute na vsaki strani. Ko se bo sok kuhal, bo z vilicami lomljen.
Stvari, ki jih potrebujete
- 8 oz. filet som
- Papirnate brisače
- Cajun začimbe
- Oljčno olje ali neprekinjeno kuhanje prhe
- Broiler list
- Pekač
- Skillet
- Spatula
Nasveti
- Ustvarite svojo mešanico začimb Cajun, da nadzirate količino toplote ali kupite vnaprej pakiran Cajun rub v trgovini z živili. Splošna mešanica začimb Cajun vsebuje kombinacijo soli, česnovega prahu, rdeče paprike, belega popra, čebule v prahu, črnega popra, paprike cayenne, čilija v prahu, bazilike ali timijana.
