Morski urhinov sushi, znan tudi pod imenom uni, je delikat, ki ga sestavljajo gonade morskega ježka. Po Sushi Enciklopediji je ta vrsta suši bogata in kremasta, čeprav ima močan oceanski vonj. Sea urchin suši, kot pri številnih drugih vrstah morskih sadežev, je sorazmerno nizka v kalorij in ponuja nekatere druge koristi za zdravje, ki bi lahko bila dober dodatek k prehrani. Upoštevajte, da se lahko hranilne vrednosti spreminjajo glede na to, kako so pripravljeni obroki, zato se ob dvomu posvetujte z označevanjem izdelkov ali strežniki restavracij.
Nizka vsebnost kalorij
Sušica morskega ježka je malo kalorij, s približno 34 kalorijami za unčo. Zaradi tega je manj kalorij kot druge vrste suši, kot so suši s lososom, belim tunom ali skušo. Nizka kalorična vsebnost suši v morskem žaru je lahko koristna, če poskušate izgubiti težo ali ohraniti težo, saj lahko nadomeščanje višje kalorične moke s tem suši pomaga pri ustvarjanju kaloričnega primanjkljaja. Klinika Mayo priporoča, da si prizadevate za hitrost hujšanja od 1 do 2 kilograma na teden, kar bi pomenilo, da bi morali ustvariti primanjkljaj od 500 do 1.000 kalorij na dan.
Zelo nizka maščoba
Sušili morskega ježka so zelo nizko vsebnost maščob. Vsaka unča ima le 1,1 grama maščobe, kar je najbolj energijsko gosto hranilo z devetimi kalorijami na gram. Nizke maščobne prehrane vam lahko pomagajo ohraniti zdravje, nacionalni zdravstveni zavod pa predlaga, da porabite od 25 do 35 odstotkov dnevnih kalorij od maščob.
Minimalna vsebnost ogljikovih hidratov
Eden od koristi suši morskega ježka, ki je lahko pomemben za dietetike, je, da ta vrsta suši vsebuje le malo ogljikovih hidratov. Študija iz avgusta 2010 iz "Annals of Internal Medicine" kaže, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zagotavljajo hitro hitrost hujšanja kot dietne maščobe, hkrati pa ponujajo boljše zmanjšanje dejavnikov tveganja za kardiovaskularne bolezni.
Bogata z beljakovinami
Druga prednost zdravja morskega žuška suši je, da večino kalorij pridobiva iz beljakovin. Vsaka unča morskega žuželk sushi vsebuje 3,2 g beljakovin, kar je več kot polovica tistega, kar vsebuje jajce. Protein je bistveno hranilo, ki vašemu telesu zagotavlja aminokisline, gradnike mišic. Tudi beljakovine se polnijo, kar lahko koristi dietitorjem.
