Vegemit je porazdeljen iz pivskega ekstrakta kvasovk in utrjen z vitamini in minerali. Širjenje je še posebej priljubljeno v Avstraliji, kjer je postreženo na toast kot jedilna jed. Vendar pa lahko zaradi vsebnosti glutamatov, kvasa in glutena povzroči alergijske reakcije ali občutljivost za hrano. Če imate razlog, da verjamete, da ste alergični na vegemit, naj vaš zdravnik opravi test alergije, da bi bolje ugotovili vir alergena.
Mononatrijev glutamat
Vegemit vsebuje visoko vsebnost mononatrijevega glutamata ali MSG, skupnega glutamata, ki se uporablja za izboljšanje okusa predelanih živil. MSG tehnično ne povzroča alergije, saj ne sproži specifične vrste protiteles, imenovane IgE, ki je povezana z alergijsko reakcijo. Vendar pa imate morda izrazito preobčutljivost za MSG in izkušnje z vrsto simptomov, podobnih alergijam. Pogosti simptomi občutljivosti lahko vključujejo opekline na hrbtu vratu in prsnega koša, tlak okoli obraza, srčne palpitacije, otrplost ali zaspanost.
Kvas
Če imate alergijo na kvas ali težnjo po okužbi s kvasom, se boste morda želeli izogniti Vegemitu. Alergijske reakcije k pekovskemu kvasu lahko vključujejo preobremenjeni ali izcedek iz nosu in vnetje ali srbenje kože. Prav tako se izogibajte vegemitu, če imate nagnjenost k okužbam, ki jih povzročijo kvasovke, kot so drobovje, bel izpušcaj v ustih. Nekateri posamezniki s občutljivostjo kvasa doživljajo poslabšanje učinkov pri jemanju antibiotikov ali ko imajo mraz.
Gluten
Gluten, beljakovine, ki jih najdemo v pšenici, ječmenu, rži in ovsu, je skupen alergen med posamezniki s celiakijo, kar zmanjšuje delovanje avtoimunskega sistema. Če imate celiakijo ali netoleranco za gluten, vegemit verjetno sproži alergijsko reakcijo. Simptomi lahko vključujejo srbenje, vneto grlo, astmo, kronično zastoje ali celo anafilaktični šok, v katerem imunski sistem "preveč reagira" z alergenom, kar povzroči zaustavitev vitalnih življenjskih procesov. Če redno imate napenjanje, krčenje, rane v sklepih in bolečine v sklepih ali mišicah, imate lahko celiakijo.
Alternativa
Če ste nastavljeni na to, da na vašem zdravju uživate na žaru, izberite med podobnimi namazi brez alergenov, ki vplivajo na vas. Avstralska družba Freedom Foods proizvaja kvas, glutamat in brez glutena, ki se imenuje Vege Spread. Vsebuje visoko količino vitamina B, kot je Vegemit, in je primerna za vegetarijance in vegane, pa tudi za tiste, ki imajo omejene alergije ali občutljivost za hrano. Če preprosto iščete vir beljakovin ob zajtrku, razmislite o oreščku ali hummu.
