Jabolčanje je proces kuhanja hrane v vroči tekočini, kot so voda, sok ali vino. Jaganje je nizko-maščobni način kuhanja hrane, medtem ko jih napolnimo z okusom. Lahko jagode jabolk kot sladica ali kot spremljevalec obroka. Za najboljše rezultate izberite jabolka, ki je čvrsta in na vrhuncu zrelosti. Najboljši čas za lov na jabolka je, ko so v sezoni, jeseni.
Korak 1
Jope sperite v hladni vodi in odstranite kožo z rezilnim nožem ali jabolčnim lupilcem. Po želji lahko pustite steblo. Odstranite morebitne poškodbe ali modrice. Pripravite toliko jabolk, kot želite.
2. korak
Nalijte tekočino za lova v globoki ponvi. Vino najbolje deluje za lov na jabolka. Če jemlješ jabolko, kot je Granny Smith, bi morda želeli uporabiti belo vino in poskusiti težje, bolj zdravo jabolko v rdečem vinu. Uporabite dve steklenici vina za jabolka, tako da je dovolj tekočine za potapljanje jabolk.
3. korak
Tekočino segrevajte na medij, dokler ne začne mehurček. Zmanjšajte toploto in dodajte sladkor in začimbe po okusu. Količina sladkorja, ki jo uporabljate, je odvisna od tega, kako lepo želite, da so vaša jabolka. Če vam je všeč več jabolk, začnite? skodelico, pustite, da se raztopi in okusa tekočino. Dodajte več sladkorja po okusu. Dodate lahko tudi druge začimbe, kot so muškatni orešček, cimet ali vanilija. Kot pri sladkorju najprej dodajte majhno količino, okus, nato pa dodajte še več, če želite.
4. korak
Jabolka postavite v tekočo kašo in pokrijte lonec. Zmanjšajte temperaturo in simulirajte jabolka vsaj 20 minut. Pierce jabolko z vilicami, da preizkusite za donost. Vilika naj bi šla preprosto, vendar pa mora še vedno imeti nekaj trdnosti.
5. korak
Kadar je konča kuhanje in ga dajte na posodo, odstranite sadje z žlebasto žlico.
Stvari, ki jih potrebujete
- Jabolka
- Nož za paranje ali apple peeler
- Vino
- Sladkor
- Začimbe
- Žlebasta žlica
- Vročanje jed
