Prehod z običajnega na organsko maslo lahko pomaga zmanjšati izpostavljenost škodljivim kemikalijam. Ekološko vzgojene krave vzrejajo brez pesticidov ali drog in se hranijo v razmeroma humanih razmerah v primerjavi z neorgansko dvignjenimi kravami. Vse maslo pa je visoko v nasičenih maščobah, ki je povezano z visokim nivojem holesterola. Ta hrana je najboljša jedo zmerno.
Organska razlika
Ko kupite neorgansko maslo, je lahko kravja krma vsebovala herbicide, rastne hormone, živalske stranske proizvode in blato iz čistilnih naprav, ki se lahko pojavijo na plošči. Nekatere od teh snovi so rakotvorne, po mnenju Univerze Princeton, zato lahko izbira organskega masla povzroči manj občutljivost na bolezni. Izogibanje antibiotikom lahko potencialno zmanjša tveganje za nastanek odpornih bakterij, od katerih lahko nekateri prizadenejo ljudi, poroča Princeton. Ker pesticidi pogosto potujejo v vodne vire, lahko izbira organskih snovi pomaga tudi pri zaščiti pitne vode.
