Feta in kozji sir sta lahko dve skupni alternativi tradicionalnim cheddarjem in mozzarelli, vendar sta podobnosti med njimi le malo in daleč. Feta, rezana v sredozemskih kuhinjah, je narejena iz ovčjega mleka in ima slani okus in drobno teksturo.
Po drugi strani pa je kozji sir izdelan - morda ste ga uganili - kozjega mleka in je kremast in tangen. Prehransko gledano pa so kozji sir in feta precej podobni.
Calorie Count
Posoda feta in kozjega sira ni samo podobna, popolnoma sta enaka. Vsak vsebuje 75 kalorij za eno unčo, glede na bazo podatkov MyPlate za prehrano SIMPLEASLIFE. Vendar pa se ne preveč ljudi ustavi za eno unčo dobrih stvari.
Če porabite več kalorij, kot ga porabite vsak dan, lahko privede do povečanja telesne mase. Da bi omejili porabo kalorij pri porabi sira, spremljajte svoje servirne veličine in jedite s sirom z nižjo kalorično hrano. Preizkusite lubenico in feta solato ali praženo jajčevje, ki je prevlečeno s kozjim sirom.
Poglej maščobe
Še enkrat, količina maščobe v feta in kozjem siru je enaka. Zunanja feta sira vsebuje 6 gramov maščobe, vključno z 4,2 grama nasičene maščobe, medtem ko ima unča mehkega kozjega sira 6 gramov skupne maščobe in 4,1 g nasičenih maščob.
Sir je eden glavnih prehranskih virov nasičenih maščob, ki v vaši krvi zviša koncentracijo nezdravega holesterola LDL in lahko poveča tveganje za bolezni srca.
Ne bi smeli dobiti več kot 10 odstotkov vseh vaših dnevnih kalorij iz nasičenih maščob, kar je 22 gramov nasičenih maščob na 2.000 kalorij. S svojim feta sirom z živili z nizko vsebnostjo maščob, kot je pusto puranje, ali pa s kozjim sirom z zdravimi maščobami, kot so orehi.
Opomba glede natrija
Vsebnost natrija v feta in kozjem siru je majhna razlika. Sir Feta ima 260 miligramov natrija v 1-uncu, medtem ko je unča mehkega kozjega sira 130 miligramov natrija. Preveč natrija v vaši prehrani lahko vodi do visokega krvnega tlaka in povečanega tveganja za bolezni srca, bolezni ledvic in možganske kapi.
Zdravi odrasli morajo omejiti dnevni vnos natrija na največ 2.300 miligramov; nekatere skupine bi morale omejiti dnevni vnos na 1500 miligramov. Če želite omejiti vnos natrija, ko imate feta ali kozjega sira, jejte s sirom z nizko vsebnostjo natrija, na primer češnjev paradižnik s kozjim sirom ali feta v solati z rjavo solato in grozdjem.
Getting Your Minerals
Če potrebujete povečanje kalcija, je feta vaša izbira. Zunanja feta sira ima 140 miligramov kalcija ali 14 odstotkov dnevne vrednosti kalcija. Neocenka mehkega kozjega sira ima le 40 miligramov. Kalcij je bistveno hranilo za izgradnjo in vzdrževanje močnih kosti ter zmanjšuje tveganje za osteoporozo in zlome kosti.
Po drugi strani pa ima kozji sir več kot dvakrat toliko količine vitamina A kot feta. Prvi vsebuje 293 IU, medtem ko ima slednji le 120 IU.
Več o MyPlate
Brezplačna aplikacija LIFEPLEASURE MyPlate calorie tracker za iPhone in Android je milijonom ljudi pomagala pri izgubi teže na zdrav način - tako, da pridobijo podporo aktivne skupnosti, ko spremljajo prehranjevanje in telesno vadbo. MyPlate, ki je dosledno najbolj priljubljena aplikacija, ponuja najnovejšo tehnologijo v preprostem orodju, ki vključuje milijone živil in receptov, 5-minutno vadbo v aplikaciji in močno podporo skupnosti.
