Črni fižol in riž so polni hranil, vključno z vitamini, minerali, beljakovinami in vlakninami. Odvisno od tega, kako so pripravljeni, ponujajo veliko prehranjevanja s sorazmerno malo kalorij na serviranje.
Kalorije
Kuhani rjavi riž ima 216 kalorij na skodelico. Beli riž ima 205 kalorij na skodelico kuhanega riža. Črni fižol ima 227 kalorij na skodelico kuhanega fižola, po podatkih ameriške zbirke hranilnih podatkov o kmetijstvu.
Španski riž
Tipičen recept za španski riž, ki zahteva 1 žlico žlici. olje, 1 1/2 skodelice dolgozrnatega zrna, 1/4 čebule, 2 česna česna, 2 celi paradižnik in 1/4 skodelice tekočine iz konzerviranih paradižnikov in 3 skodelice piščančje juhe brez maščobe je osem obrokov. Vsaka služba vsebuje 162 kalorij.
Črni fižol recept
Tipičen recept za črni fižol, pripravljen z 1 1/4 skodelic suho črno fižol, 2 žlici. olje, 1 čebula, 1 zelena paprika, 10 česna česna, začimbe, sol in poper ter voda za 4 porcije. Vsaka porcija ima približno 300 kalorij, v skladu s podatkovno zbirko USDA Nutrient.
