To je uradno: borovnice so dethroned avokado in kale kot najbolj priljubljena superfood, v skladu z novo študijo. Berio, bogato z antioksidanti, je na vrhu seznama zdravih živil, ki plujejo po prodajnih policah, premagal svoje zelene sodobnike.
Label Insight je leta 2017 študija kupcev trend raziskala več kot 1.000 ljudi in ugotovila, da 85 odstotkov od njih aktivno iščejo nakup superfoods (hranila bogata živila, ki veljajo za še posebej koristne za zdravje in dobro počutje). Od 85 odstotkov jih je 63 odstotkov iskalo borovnice, 60 odstotkov za avokado in le 44 odstotkov iskalo kale.
Torej, kaj naredi borovnice tako posebna? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, direktorica, svetovno izobraževanje in usposabljanje na področju prehranske prehrane pri Herbalife Nutrition, pojasnjuje hype in zakaj široko paleto sadja in zelenjave ni samo koristno, temveč tudi pomembno.
"Pred mnogimi leti je jagodičje dobilo veliko dobrega tiska, predvsem v zvezi z nečim, kar se imenuje njegova antioksidativna zmogljivost," je povedal Bowerman za LIFEPLEASURE.CLUB. "V bistvu je to meritev preskusne cevi za količino antioksidantov, ki so prisotni v hrani, in borovnice dosegle veliko. Bowerman je dodal, da so bile na borovnicah opravljene kar nekaj raziskav in njihov učinek na izboljšanje kognitivne funkcije.
Bowerman je pozval zdrave prehranjevalce, da izbirajo različne sadje in zelenjavo. "Bistvo je, da je vsaka rastlinska hrana edinstvena v smislu njene fytonutrient ličila, zato se zdi sramota, da se osredotočimo na enega in izključimo druge," je dejala.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, potrjeni trener metabolne ravnovesje in vzgojitelj psihologije prehranjevanja, se strinja. "Jaz sem navdušen, da se osredotočim na superhranjene ali hranljive goste, celo ekološko hrano," je povedal Miller LIFEPLEASURE.CLUB.
"Razen, če se nekdo ne zdi, da se ozdravi ali naslavlja posebno skrb za zdravje, je sorta pomembna in ključna za uravnoteženo prehrano in optimalno zdravje. Ob beljakovinah in maščobah z vsakim obrokom je pomembno, da pomaga uravnotežiti krvni sladkor in povečati absorpcijo.
"Nekateri vitamini so topni v maščobi in potrebujejo maščobe, zato jih telo lahko absorbira." Jedo sezonsko, lokalno pridelano svežo ekološko pridelano hrano je ključno. In dodajanje nekaterih superfoodov je čudovito, vendar tudi zdrava hrana lahko povzroči težave, če jemo preveč Ravnovesje in moderacija sta ključna. "
Bowerman ni presenečen, da kupci kupujejo več borovnic kot avokado ali kale - in razlogi za ta trend niso niti znanstveni! Rekla je, da gre za razpoložljivost različnih živil in njihovih cen.
"Na eni strani je bilo precej raziskav o borovnicah, pravičnem znesku na avokadu, a nič na kale," je pojasnila. "Tudi borovnice so verjetno bolj splošno všeč kot druga dva, in jih lahko kupite zamrznjene, zaradi česar so razumno dostopni. Avokado so drage in morda niso na voljo v vseh delih države in so zelo pokvarljive. Kale je eno od tistih živil, ki jih ljudje prehranjujejo zaradi svojih koristi za zdravje, in verjetno manj, ker ljubijo okus. "
Kaj misliš?
Ali vključite borovnice kot del vaše redne, zdrave prehrane? Kateri so vaši najljubši superfoodi? Delite svoje misli spodaj!
