Piščanec na žaru lahko traja precej dlje kot jedi rdečega mesa, kot so hamburgerji in zrezki. Morda ne boste vedno imeli časa, da stojite okoli žara in počakajte, medtem ko debele plošče piščanca počasi kuhamo vse do konca in vam ni treba. Z pečenjem pečice ali mikrohranitvijo piščanca pred časom lahko začnete s kuhanjem in ga preprosto zaključite na žaru, tako da lahko hitreje dobite hrano na vaši plošči.
Mikrovalovna pečica
Korak 1
Postavite surovo piščanco v posodo za mikrovalovno pečico in jo odkrijte v mikrovalovni pečici.
2. korak
Mikrovalovna piščanca na visoki približno 4 do 5 minut na kilogram mesa na plošči. Ko je pripravljen za prenos na žar, bo začel obračati belo na zunanji strani. Lahko ga prenesete takoj, ko zunanja kaže znake kuhanja, vendar dlje, ko jo pustite v mikrovalovni pečici, manj časa bo trajalo na žaru.
3. korak
Odstranite piščanca iz mikrovalovne pečice in takoj začnite kuhati na vročem žaru. Da bi se izognili poškodbam kože, žar spray z oljem ali pršilom za kuhanje, preden ga zasvetite. Piščanca kuhajte pri srednji, nizki do srednji vročini, dokler ne preide na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita, ko se testira z mesnim termometrom. Količina časa, ki bo trajala, je odvisna od tega, kako dolgo je meso dopustilo v mikrovalovni pečici.
Pečemo
Korak 1
Segrejte svojo pečico na 425 F in postavite surovo piščanco v rahlo naoljen pekač ali posodo.
2. korak
Pokrov vrh ali posod pokrijte z aluminijasto folijo in ga postavite v pečico.
3. korak
Piškote pecite v pečici vsaj 1 uro in jih obrnite čez 30 minut. Če želite ugotoviti, ali je to storjeno, najkrajši del mesa razrežemo z nožem. Če pušča prozorne sokove, je piščanec pripravljen za žar.
4. korak
Kuhajte piščanca na žaru na srednji do srednji vročini za 5 do 10 minut, ga obrišite vsaj enkrat. Da bi se izognili poškodbam kože, žar spray z oljem ali pršilom za kuhanje, preden ga zasvetite. Piščanca kuhamo, dokler ne doseže notranje temperature 165 F.
Nasveti
- Če želite, da piščanca piščancite v omako z žara ali drugo glazuro, naredite to zadnjo stvar, preden odstranite piščanca iz žara. Predčasno pražite piščanca in opečete. Več piščanca, ki ga naložite v mikrovalovno pečico ali pečico, več časa bo kuhanje. Piščanec s kostmi lahko traja tudi dlje, zato si privoščite več časa, kot ga potrebujete, če kuhate počasneje, kot ste pričakovali.
