Skodelica bogate, začinjene curry naredi zadovoljen obrok, vendar če poskušate izgubiti težo, se morda ne bodo prilegali načrtu prehrane. Po eni strani je curry pogosto poln zelenjadnic, ki vam pomagajo napolniti, tako da ste manj nagnjeni k prigrizevanju pred naslednjim obrokom. To je tudi vir sestavka, ki se imenuje curcumin, kar se je pri nekaterih raziskavah povezalo s hujšanjem. Kurije pa pogosto zahtevajo maščobne meso in bogate omake, ki lahko izničijo vašo prehrano. Ali se bo curry uskladil s svojim načrtom za izgubo teže, je odvisen od tega, kako ga naredite.
Tipične kurilne sestavine
Razlike na curry receptih so neskončne - iz malezijskega govejega curry ribe tikka curry na krompirjevo in cvetačo curry. Kljub temu tipični curry recepti vključujejo olje, kokosovo mleko, zelenjavo, začimbe in nekatere vrste beljakovin - bodisi fižol, leča, piščanec, goveje meso ali ribe. Nekateri curry recepti zahtevajo dodajanje oreškov, jogurta, tamarindne paste, sladkorja, medu in drugih sestavin, ki vse vplivajo na količino kalorij, ki jih vsebuje vaša skorja curryja.
Kalorije v Curry
Ker je kalorij, ki ga porabite v primerjavi s tistimi, ki jih vzamete redno, je razlika med tem, ali boste izgubili, pridobili ali ohranili svojo težo, pomembno vedeti, koliko kalorij je v kurju, ki ga jeste. Na primer, ena služba piščanca tikka masala Jamie Oliver vsebuje 415 kalorij, medtem ko mu sluz pukke rumene curry vsebuje 622 kalorij.
Pravila za hujšanje
Če želite izgubiti težo, morate vzeti manj kalorij, kot jih porabite v vsakodnevnih aktivnostih in vadbi. Ali jesti curry vam bo pomagal pri izgubi teže, je odvisno od vaših posameznih ciljev in faktorjev kalorij, vključno z vašo višino, starostjo in stopnjo aktivnosti. Zmerno aktivne ženske, ki poskušajo izgubiti težo, lahko sledijo načrtu za obroke s 1.500 kalorijami, vključno s tremi kvadratnimi jedmi po približno 450 kalorij in enim 150-kaloričnim prigrizkom vsak dan. V tem primeru bo imela kurjenje, ki vsebuje 415 kalorij, v njeno načrt, vendar pa bo serviranje kurja, ki vsebuje 622 kalorij, verjetno dal na njen dnevni kalorični cilj, razen če bo čez dan zmanjšala kalorije od drugih obrokov.
Kurkumin in hujšanje
Kurkum, ena od začimb v kurju v prahu, vsebuje aktivno spojino kurkumin, kar je lahko posebnega pomena za tiste, ki želijo izgubiti težo. Raziskovalci na USDA Agricultural Research Service so leta 2009 izvedli raziskavo o tem, kako je kurkumin prizadel telesno sestavo laboratorijskih podgan na različnih dietah. Podgane, ki so hranile visoko vsebnost maščob, dopolnjene s kurkuminom, so pridobivale manj maščobe in telesne teže kot podgane, ki so hranile enako vsebnost maščobe brez kurkuminskega dodatka. Pregled, objavljen v izdaji "Biofaktorji" od januarja do februarja 2013, je potrdil tudi lastnosti kirkuminovega zmanjšanja telesne teže, ki navajajo, da kurkumin zmanjšuje debelost in njegove škodljive učinke na zdravje.
Velikost in velikost delnic
Potencialni učinki kurkuminja na stran, je še vedno pomembno, da se držite ene same velikosti serviranja, ko poskušate nadzorovati vašo težo. Pri prehrani je lahko del na mizi pred vami veliko več kot velikost sluha. Pojdite na pol in zaprite ostalo za drug obrok. Pri kuhanju kurja doma, poiščite lažje recepte in naredite nadomestke, da znižate količino kalorij v receptih. Posoda za zelenjavo in čičeriko curry vsebuje samo 276 kalorij. Preprosta zamenjava za znižanje vsebnosti kalorij je namesto navadne kokosovega mleka ali zamenjavo nemastnega jogurta za kokosovo mleko. Izberite pusto meso in ribe namesto maščobnih kosov v vaših receptih.
