Koren Ginger se uporablja kot začimba za kuhanje in kot sestavina zdravil za varstvo naravnega zdravja. Ljudska zdravila pozivajo k uporabi korenina ginger za zdravljenje navzee, bruhanja, motenj gibanja, prehladov, hujšanja, revmatoidnega artritisa in drugih bolezni. Ni dovolj znanstvenih dokazov za potrditev uporabe korenin ingverja za večino teh zdravstvenih pogojev, čeprav obstajajo dokazi, da je koren ingverja lahko učinkovit za majhne doze, kratkoročno uporabo pri lajšanju slabosti, povezane z nosečnostjo, v skladu z MedlinePlus. Suhi koren ingverja, da bi svojim priljubljenim receptom prinesel zemeljski okus in uporabil kot skrivno orožje proti slabosti.
Korak 1
Izprati koren ingverja v hladni vodi, da odstranite umazanijo in umazanijo.
2. korak
Odstranite kožo s koruznega koruza z ingverjem.
3. korak
Koruzo ingvera odrežite v tanke rezine papirja, z ostrim nožem ali na koruzi gingerja z uporabo sira.
4. korak
Narezan ali nariban koren ingvera v eni plasti razrežemo na pekač.
5. korak
Postavite pecilni list poln ingverja na kuhinjski števec ali zunaj na soncu, če živite v suhem, sončnem vremenu. Vsak dan preverite in obrnite kose. Odvisno od podnebja in če je koren ingverja na soncu, lahko traja od treh dni do več kot teden, da se popolnoma posuši. Druga možnost je, da za hitrejše sušenje narezan ali nariban koren ingvera postavite v dehidrator za hrano, nastavljeno na 95 stopinj F. za eno do tri ure.
6. korak
V suhem, hladnem in temnem prostoru shranjujte posušen koren gingerja v nepredušno posodo. Lahko shranite posušen koren ingverja, kot je, ali pa mletite v mletju za kavo ali predelovalcu hrane, da naredite prašni koren ingverja.
Stvari, ki jih potrebujete
- Svež ingverji
- Lupinarji krompirja
- Ostri nož ali sir
- Pecilna folija
- Neobvezno: dehydrator hrane
Nasveti
- Suho cel koren ingverja lahko osušite ali neolupljene - vendar se čas sušenja poveča na nekaj tednov, če sušite na zraku, in enega do dva dni, če uporabljate dehidrator. Celoten, posušen koren gingerja v nepredušnem vsebniku ali papirni vreči, na suhem, hladnem in temnem mestu.
Opozorila
- Uporaba korena gingerja kot začinjene hrane v receptih je na splošno varna. Preden uporabite koren gingerja, prosite svojega zdravnika kot prehransko dopolnilo ali zdravilo za varstvo narave. Ginger root lahko medsebojno delujejo z nekaterimi zdravili in vplivajo na sposobnost teles pri nastanku krvnih strdkov, opozarja Medical Center University of Maryland. MedlinePlus opozarja tudi, da lahko teoretično jemanje koreninskih dodatkov z "velikimi količinami kalcija poveča tveganje za nenormalne srčne ritme", morda zmanjša krvni sladkor in lahko poveča tveganje za krvavitev, kadar se jemlje z zelišči in dodatki. "Otroci, mlajši od dveh let starosti ne smejo jemati dodatkov korenin ginger. Odmerki po 4 grama na dan ali pod koreninami ingverja se na splošno štejejo za varne pri odraslih in otrocih, starih več kot dve leti.
