Uživanje ogljikovih hidratov povzroči, da se vaš krvni sladkor poveča - in čeprav so ogljikovi hidrati nujni v katerem koli načrtu zdrave prehrane, lahko preveč ogljikovih hidratov povzroči povečanje telesne mase in potencialno debelost. Dodajanje nekaterih brezhranjenih dietnih živil v vaš dnevni meni lahko pomaga pri zdravo uravnavanje telesne teže in nadzoru sladkorja v krvi.
No-Carb Foods
Meso, perutnina in morski sadeži so dober vir hrane brez ogljikovih hidratov. Fotografije: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Živila, ki vsebujejo samo beljakovine, maščobe ali oboje - in brez ogljika - so malo in daleč. Večina živil vsebuje vsaj nekaj ogljikovih hidratov. Vendar pa so rastlinska olja, druge čiste maščobe - kot so maslo in margarina - meso, perutnina, morski sadeži in jajca najboljši vir hrane brez ogljika. Če dodate zelenjavo v jajčno omleto ali kruh ali sladke omake na piščanca ali ribe, dodajate ogljik k vašim ne-ogljikom. Poleg tega visoko predelana mesa, na primer hladno rezanje, pogosto vsebujejo majhne količine ogljikovih hidratov.
No-Carb pijače
Voda je najboljša pijača za izbiro brez ogljika. Fotografije: AntonioGuillem / iStock / Getty Images Pri porabi sladkanih pijač se lahko ogljikovih hidratov hitro poveča. Možnosti pijač brez ogljikovih hidratov vključujejo vodo, večino prehrambenih sadežev in črno kavo - brez smetane. Voda je najboljša izbira brez ogljikovih hidratov. Pregled iz leta 2013, objavljen v "Trendi v endokrinologiji in metabolizmu", pravi, da lahko uživanje dietnih pijač, ki vsebujejo umetna sladila, kot so sukraloza, saharin ali aspartam, povečajo tveganje za povečanje telesne mase, diabetes tipa 2 in bolezni srca.
Možnosti z nizko vsebnostjo ogljika
Tofu je še ena hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jo je treba upoštevati. Fotografije: novaart / iStock / Getty Images Izbiranje hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - poleg vaših možnosti brez ogljikovih hidratov - vam omogoča več možnosti pri izbiri pri načrtovanju obrokov z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov. Primeri zdrave hrane z nizko vsebnostjo ogljika vključujejo oreške, semena, manj maščobni sir, nizko vsebnost maščob, tofu in neškrobne zelenjave, kot so listnate zelenice, špinača, zelena, paradižniki, paprika, kumare, gobe, brokoli in cvetača. Mnoge izmed teh možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebujejo 5 gramov ali manj ogljikovih hidratov na porcijo.
Previdnostni ukrepi
Nosečnice in nosečnice potrebujejo več ogljikovih hidratov vsak dan. Fotografija kredita: Yarruta / iStock / Getty Images Čeprav zmanjšate porabo ogljikovih hidratov - če vam poveča vnos beljakovin - vam lahko pomagajo pri nadzoru vašega celotnega vnosa kalorij za zmanjšanje telesne teže in zdravo uravnavanje telesne teže, vaše telo dnevno potrebuje ogljikove hidrate, da pravilno deluje. Uživanje premalo ogljikovih hidratov lahko povzroči slabost, glavobol, omotico, zaprtost, šibkost in utrujenost. Medicinski inštitut priporoča, da odrasli uživajo vsaj 130 gramov ogljikovih hidratov na dan. Tudi nosečnice naj bi jedli 175 gramov ogljikovih hidratov vsak dan in ženske, ki se prehranjujejo, morajo dnevno dobiti vsaj 210 gramov ogljikovih hidratov.
