Cela kokoši, ki so bili izkopani in polnjeni s slanim polnjenjem, naredijo enostavno glavno smer. Pripravljene polnjene piščance lahko najdete v svežih ali zamrzovalnih odsekih večine trgovin s hrano ali pripravite svoje polnjenje. Polnjenje svoje piščanca vam pomaga zmanjšati količino maščob in kalorij, ki jih pogosto najdemo v pripravljeni hrani. S polnjenjem svoje piščanca tudi zagotovite, da v vašem obroku ni nobenih konzervansov ali drugih kemikalij.
Pripravite se
Korak 1
Vprašajte mesarja, da vam piščanca razreši.
2. korak
Zmešajte polnjenje za piščanca v veliki skledi. Združite najljubše sestavine, kot so lešno svinjsko meso, sir in zelišča.
3. korak
Piščančje ploščo položite na rezalno ploščo, stran kože navzdol in spraznite polnjenje na vrhu piščanca. Polnjenje enakomerno piščanca.
4. korak
Obkrožite piščanca okrog polnila, zvijte meso z enega konca in oblikujte obliko hloda.
5. korak
Piščančje tesno povezati okrog polnila s kuhinjskimi vrvmi.
6. korak
Piškote kuhajte takoj po polnjenju.
Cook
Korak 1
Pečico segrejte na 375 F.
2. korak
Namestite sveže polnjene piščančje prsi na obroče za pekač. Če je prsa zamrznjena, jo prevlečite z aluminijasto folijo.
3. korak
Piščanca položite v pečico in kuhajte, neprepustno za uro in 15 minut, če je sveža. Če je zamrznjena, piščanca pokrijte eno uro in 45 minut, nato jo odkrijte in kuhajte še 30 minut.
4. korak
Uporabite mesni termometer za preverjanje donosnosti piščanca. Piščanca odstranite iz pečice, ko notranja temperatura piščanca doseže 165 F.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velika posoda
- Sestavine za polnjenje piščanca, kot so svinjska svinja, sir, zelenjava in zelišča
- Rezalna deska
- Kuhinja vrvice
- Rimmed pecilni list
- Aluminijasta folija
- Mesni termometer
Nasveti
- Piščanca piščanca z rjavim rižem in zelenjavo brez sira ali mesa, da zmanjšate količino maščobe v končni posodi.
Opozorila
- Pred jedjo odstranite kožo iz piščanca, da dodatno zmanjšate vnos maščobe.
