Značilnosti salmonelnih bakterij

Vrste salmonele so Gram-negativne, označene fakultativno anaerobne bacilije, za katere so značilni O, H in Vi antigeni. Obstaja več kot 1800 znanih serovarjev, za katere velja, da so trenutne razvrstitve ločene klinične oblike salmoneloze: (1) gastroenteritis, (2) septikemija in (3) črevesne bolečine. To poglavje se osredotoča na dve ekstremi kliničnega spektra, gastroenteritis in enterično vročico. Salmoneloza vključuje več sindromov (gastroenteritis, enterične vročice, septikemija, žariščne okužbe in asimptomatsko stanje nosečnosti. Največ netiftoidnih salmonele vstopajo v telo, ko se zaužijejo onesnažena živila (sl. (2) popolna patogena salmonela mora imeti različne lastnosti, imenovane virulentne dejavnike, ki vključujejo (1) sposobnost invazije celic, (2) celoten lipopolisaharidni premaz, ( 3) zmožnost replikacije intracelularno in (4) morebitno izdelavo toksina. Po zaužitju organizmi kolonizirajo ileum in dvopičje, vdrejo v črevesni epitel in se razmnožujejo znotraj epitelija in limfnih foliklov. Salmonela vdrli v epitel, delno je razumljen in vključuje začetno vezavo na specifične receptorje na površini epitelijskih celic, ki ji sledi invazio n. Invazija se pojavi pri organizmu, ki inducira enterocitne membrane, da se podvrže "rufflingu" in s tem spodbujajo pinocitozo organizmov